Tərkibi Rhubarb Düyü güveç
| düyü yarması | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| su | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| süd inəyi | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| kərə yağı | 2.0 (masa qaşığı) |
| toyuq yumurtası | 4.0 (parça) |
| kərəviz sapları | 400.0 (qram) |
| şəkər | 150.0 (qram) |
| darçın | 0.3 (çay qaşığı) |
| şəkər | 1.0 (masa qaşığı) |
| kakao tozu 1.0 | chayn. qaşıq (soyuq emal) |
Hazırlıq metodu
Yuyulmuş düyüləri suda bişirin, süd əlavə edin və yarım bişənə qədər duz edin. Soyulmuş rhubarı şəkərlə parçalara ayırın və 2 saat dayanın. Yumurta ağlarını sarısından ayırın, sarısını şəkərlə əzin, soyudulmuş sıyıqla qarışdırın. Ağları qalın bir köpük halına gətirin. Yağlı bir formada bir qat düyü sıyığı qoyun, üstünə - şərbətsiz rhubarb, çırpılmış proteinlər, bir qaşıq toz şəkər tozu və kakao qarışığı ilə çiləyin. Fırında bişirin. Rhubarb şərbəti ilə xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Zülallar | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Fats | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| Karbohidratlar | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| üzvi turşular | 16.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Su | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Silikon, Si | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Maqnezium, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Natrium, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Kükürd, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosfor, S | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Xlor, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 16 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Yod, mən | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Manqan, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Mis, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stronsium, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Xrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 9.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.3 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 64.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 155,3 kcaldır.
Rhubarb ilə düyü güveç vitamin və minerallarla zəngindir: silikon - 44,7%, xlor - 12,5%, kobalt - 15%
- Silikon qlikozaminoglikanların tərkib hissəsi olaraq daxil edilir və kollagen sintezini stimullaşdırır.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi 100 qr başına rhubarb ilə düyü güveç
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 155,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Rhubarb düyü güveç, resept, kalori, qida maddələri