Tərkibi alma ilə turşu lingonberries
| Lingonberry | 1000.0 (qram) |
| alma | 500.0 (qram) |
| su | 3.0 (taxıl şüşəsi) |
| sirkə | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
| şəkər | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| qaranlıq | 0.5 (qram) |
| darçın | 0.5 (çay qaşığı) |
| bibər ətirli | 9.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Almaları 4 hissəyə kəsin və 2 dəqiqə qaynar suda ağartın, sonra hazırlanmış lingonberries ilə qarışdırın və şüşə qablara qoyun. Soyudulmuş şoraba ilə tökün, 20 dəqiqə pasterizə edin. Turşu hazırlamaq üçün su, sirkə, şəkər, duz, darçın, mixək və bibəri qarışdırın, 5 dəqiqə bişirin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 53.3 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 6% | 3159 g |
| Zülallar | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 25333 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.9% | 18667 g |
| Karbohidratlar | 13.2 g | 219 g | 6% | 11.3% | 1659 g |
| üzvi turşular | 11.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 14.1% | 1333 g |
| Su | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.9% | 2739 g |
| Kül | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.9% | 18750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 g |
| C vitamini, askorbin | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.1% | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 1.3% | 13351 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 76.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.8% | 3255 g |
| Kalsium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Maqnezium, Mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 1.9% | 9756 g |
| Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.1% | 15663 g |
| Kükürd, S | 1.3 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Fosfor, S | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 1.7% | 10667 g |
| Xlor, Cl | 160.7 mg | 2300 mg | 7% | 13.1% | 1431 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 18.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 42.1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Yod, mən | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Kobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Manqan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 23.5% | 800 g |
| Mis, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 g |
| Molibden, Mo. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 g |
| Nikel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Xrom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.0274 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 43796 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 53,3 kcaldır.
Alma ilə turşu lingonberry manqan - 12,5% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qrama görə alma ilə turşu lingonberries.
- 46 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 53,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Alma ilə turşu lingonberries, resept, kalori, qida