Tərkibi alma ilə qara çörəkdən nənə
| Çovdar çörəyi | 300.0 (qram) |
| alma | 500.0 (qram) |
| süd inəyi | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| toyuq yumurtası | 1.0 (parça) |
| şəkər | 180.0 (qram) |
| kərə yağı | 3.0 (masa qaşığı) |
| vanilin | 1.0 (qram) |
Çovdar çörəyindən qabığı kəsin, nazik dilimlərə kəsin, çörəyin bir hissəsini kublara kəsin və qurudun. Süd, çiy yumurta və 2 osh qaşığı. Qaşıq şəkər qarışdırın və yüngülcə çalın. Almaları soyun, nüvəni çıxarın, kublara kəsin və şəkərlə səpin. Tava və ya tavanı qalın bir kərə yağı ilə yağlayın. Çörək dilimlərini döyülmüş yumurta kütləsində nəmləndirin və kalıbın və ya qızartma qabının altına və yanlarına qoyun. Qurudulmuş çörək kublarını kərə yağı ilə tökün və alma və vanil ilə qarışdırın. Bu doldurmağı formanın ortasına qoyun, ağzına qədər doldurun. Üstünü döyülmüş yumurta kütləsinə batırılmış çörək dilimləri ilə örtün və formanı 40-50 dəqiqə orta istilikdə sobaya qoyun, hazır nənəni çıxarın və 10 dəqiqə formada buraxın, sonra üzərinə qoyun. yeməyi, istəsəniz, konservləşdirilmiş meyvələri bəzəyin və meyvə suyunun üzərinə tökün. İsti xidmət edin.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 189.7 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 6% | 888 g |
| Zülallar | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.8% | 2923 g |
| Fats | 9 g | 56 g | 16.1% | 8.5% | 622 g |
| Karbohidratlar | 26.2 g | 219 g | 12% | 6.3% | 836 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Su | 45.8 g | 2273 g | 2% | 1.1% | 4963 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.7 mg | 500 mg | 2.3% | 1.2% | 4274 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| C vitamini, askorbin | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 2% | 2734 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 181.8 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.8% | 1375 g |
| Kalsium, Ca | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Maqnezium, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.2% | 2395 g |
| Natrium, Na | 164.6 mg | 1300 mg | 12.7% | 6.7% | 790 g |
| Kükürd, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Fosfor, S | 62.7 mg | 800 mg | 7.8% | 4.1% | 1276 g |
| Xlor, Cl | 252.2 mg | 2300 mg | 11% | 5.8% | 912 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 45.6 μg | ~ | |||
| Bor, B | 84.1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 1.4 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Yod, mən | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Manqan, Mn | 0.395 mg | 2 mg | 19.8% | 10.4% | 506 g |
| Mis, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 5% | 1064 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Nikel, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.6 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stronsium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 25316 g |
| Xrom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.5% | 2083 g |
| Sink, Zn | 0.4418 mg | 12 mg | 3.7% | 2% | 2716 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.8 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 18.2 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 189,7 kcaldır.
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- 47 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal