Tərkibi Vanil sousunda portağal
| süd inəyi | 2.0 (çay qaşığı) |
| toyuq sarısı | 2.0 (parça) |
| şəkər | 2.0 (masa qaşığı) |
| buğda unu, mükafat | 1.0 (çay qaşığı) |
| vanilin | 0.2 (çay qaşığı) |
| narıncı | 4.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Yumurta sarısı, vanilin, un və şəkəri qarışdırın, qaynadılmış südlə seyreltin və qarışdıraraq su banyosunda qızdırın. Bir az qalınlaşmış sousu tez soyudun, üzərinə 1 portağal və sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığının sıxılmış suyunu əlavə edin. Hazırlanmış soyudulmuş sousun içinə soyulmuş portağal dilimlərini qoyun.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Zülallar | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Fats | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Karbohidratlar | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| üzvi turşular | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Su | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Kalsium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Silikon, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Maqnezium, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Natrium, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Kükürd, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfor, S | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Xlor, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Yod, mən | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Manqan, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Mis, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molibden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nikel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stronsium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 0.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Xrom, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Sink, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.5 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 68,7 kcaldır.
Vanil sousunda portağal vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini - 26,1%, kobalt - 15%
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr vanil sousundakı portağal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 68,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Vanil sousunda portağal, resept, kalori, qida maddələri