Tərkibi Çex salatı
| kərəviz kökü | 200.0 (qram) |
| pomidor | 100.0 (qram) |
| Şampinon | 100.0 (qram) |
| soğan | 100.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 4.0 (parça) |
| zeytun yağı | 100.0 (qram) |
| sirkə | 1.0 (çay qaşığı) |
| tomat pastası | 1.0 (masa qaşığı) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Kərəviz və göbələkləri qaynatın, bərk qaynadılmış yumurtaları qaynatın, sərinləyin. Sonra bütün məhsulları əzin, bitki yağı və sirkə qarışığı əlavə edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Zülallar | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Fats | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Karbohidratlar | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| üzvi turşular | 30.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Su | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| H vitamini, biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalsium, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Maqnezium, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Kükürd, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, S | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Xlor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bor, B | 42.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Yod, mən | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Kobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Manqan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Mis, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Xrom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Sink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.5 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 135.7 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 196,6 kcaldır.
Çex salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 33,3, B2 vitamini - 11,1%, kolin - 12,6%, B5 vitamini - 12%, E vitamini - 17,3%, xlor - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi 100 qr çex salatı
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 196,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Çex salatı, resept, kalori, qida maddələri