Tərkibi makaron ilə kəsmik güveç
| makarna | 250.0 (qram) |
| qalın kəsmik 9% | 400.0 (qram) |
| şəkər | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
| soda | 1.0 (çay qaşığı) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| kərə yağı | 50.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Makaron bişirin, 200-300 qram. Ayrı -ayrılıqda 400 qram kəsmik, yarım stəkan şəkər, 1 çay qaşığı soda, duzu dadmaq üçün qarışdırın. Üç ağı döyün, kəsmiklə qarışdırın, sonra makaron əlavə edin. Formanı kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntılarına səpin, kəsmik kütləsini düzəldin. Üstünə ərinmiş kərə yağı tökün, çörək qırıntılarına səpin. 30-40 dəqiqə bişirin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| Zülallar | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Fats | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| Karbohidratlar | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| üzvi turşular | 30 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Su | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| C vitamini, askorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Kalsium, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Maqnezium, Mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Natrium, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Kükürd, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fosfor, S | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Xlor, Cl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Yod, mən | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Manqan, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Mis, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Ftor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Xrom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.4 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 12.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 228,5 kcaldır.
Makaron ilə kəsmik güveç vitamin və minerallarla zəngindir: PP vitamini - 11,8%, fosfor - 14,1%, xlor - 20,5%, mis - 16,2%
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
KALORİYA VƏ RESEPTİN KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr makaron ilə kəsmik güveç
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Bişirmək qaydası, kalori miqdarı 228,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Makaron ilə kəsmik güveç, resept, kalori, qida maddələri