Tərkibi siyənək ilə kəsmik pendir sendviç
| qalın kəsmik 9% | 180.0 (qram) |
| Atlantik siyənək | 300.0 (qram) |
| krem | 180.0 (qram) |
| toyuq sarısı | 3.0 (parça) |
| masa tuzu | 1.0 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Siyənək filesi və südü qaynadılmış yumurta və kəsmik ilə birlikdə ət dəyirmanından keçirin, xama, duz ilə qarışdırın və doğrayın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 217.2 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| Zülallar | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| Fats | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| Karbohidratlar | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| üzvi turşular | 65.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| Su | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| C vitamini, askorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| Vitamin PP, YOX | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| Kalsium, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 g |
| Maqnezium, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| Natrium, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Kükürd, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| Fosfor, S | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| Xlor, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| Yod, mən | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| Kobalt, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| Manqan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| Mis, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| Ftor, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| Xrom, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| Sink, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.9 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 35.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 217,2 kcaldır.
Siyənək kəsmik sendviç vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, kolin - 19,6%, B5 vitamini - 12%, B12 vitamini - 110%, D vitamini - 97%, vitamin PP -% 17,1, kalsium - 11%, fosfor - 26,3%, xlor - 47,1%, yod - 11,1%, kobalt - 142%, xrom - 34,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Yod hormonların (tiroksin və triiodotironin) meydana gəlməsini təmin edən tiroid bezinin işində iştirak edir. İnsan bədəninin bütün toxumalarının hüceyrələrinin böyüməsi və fərqlənməsi, mitoxondrial tənəffüs, transmembran sodyumun tənzimlənməsi və hormon nəqli üçün lazımdır. Qeyri-kafi qəbul hipotiroidizm ilə endemik guatr və maddələr mübadiləsinin yavaşlaması, arterial hipotenziya, böyümə geriliyi və uşaqlarda zehni inkişafa səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissəsi olan kimyəvi tərkibi 100 qr başına siyənək ilə kəsmik pendir sendviç.
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 217,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, siyənək ilə kəsmik pendir sendviçi necə hazırlanır, resept, kalori, qida