Tərkibi ekstraktdan çörək kvası
| çörək kvası ekstraktı | 90.0 (qram) |
| su | 910.0 (qram) |
| maya | 3.0 (qram) |
| şəkər | 11.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Çörək kvas ekstraktı qaynadılmış isti su ilə seyreltilir. Mayalar isti qaynadılmış su ilə seyreltilir və 20-30 dəqiqə buraxılır, seyreltilmiş ekstraktla birləşdirilir, şəkər əlavə olunur və 5 ° C-də fermentasiya etmək üçün 6-20 saat qalır, sonra süzülür.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəldə 100 qram yeməli hissəyə düşən qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) miqdarı göstərilir.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 4.3 kCal | 1684 kCal | 0.3% | 7% | 39163 g |
| Zülallar | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 2.3% | 190000 g |
| Fats | 0.008 g | 56 g | 700000 g | ||
| Karbohidratlar | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 11.6% | 19909 g |
| üzvi turşular | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.006 g | 20 g | 333333 g | ||
| Su | 94.5 g | 2273 g | 4.2% | 97.7% | 2405 g |
| Kül | 1.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 g |
| H vitamini, biotin | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 g |
| niacin | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 g |
| Maqnezium, Mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 g | ||
| Natrium, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 g | ||
| Fosfor, S | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 g |
| Xlor, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 g | ||
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 g |
| Yod, mən | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 g | ||
| Manqan, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 g |
| Mis, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Molibden, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Sink, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 g | ||
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.03 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 0.8 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 4,3 kcaldır.
Kalori miqdarı və resept maddələrinin kimyəvi tərkibi 100 qr başına ekstraktdan çörək kvası
- 0 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 4,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, Kvassın ekstraktdan hazırlanma üsulu, resepti, kalori, qida maddələri