Mündəricat
Bu amin turşusu 1901-ci ildə dünyaya tanıdıldı. Alman üzvi kimyaçısı E. Fischer kazein tədqiq edərkən kəşf etdi.
Proline, vücudumuzun qurulmasında iştirak edən iyirmi amin turşusundan biridir. Fin biokimyaçılarının araşdırmasına görə, prolin canlı orqanizmlərin demək olar ki, bütün zülallarının bir hissəsidir. Xüsusilə prolin baxımından zəngin olan kollagen adlanan birləşdirici toxuma zülalıdır.
Prolin zəngin qidalar:
Prolinin ümumi xüsusiyyətləri
Prolin vacib bir amin turşusu deyil. Yəni yediyimiz qidalardan bədənimizdə sintez edilə bilir. Xüsusilə glutamik turşudan yaxşı bir şəkildə sintez olunur. Bununla birlikdə, sintezinin pozulması barədə bir məlumat varsa, bu vəziyyətdə pəhriz əlavələrinin tərkibində prolin istifadə edilməlidir.
Proline, digər amin turşularından fərqli olaraq, amino azotunun birə deyil, iki alkil qrupuna yapışması ilə də məşhurdur. Bu səbəbdən prolinə ikinci dərəcəli aminlər deyilir.
Proline üçün gündəlik ehtiyac
Vücudumuz üçün gündəlik prolin ehtiyacı 5 qramdır. Qeyd etmək lazımdır ki, ən faydalı bədənimizdə sintez edilən və ya qida ilə istehlak edilən prolindir. Üçüncü yerdə faydaları baxımından əczaçılıq sənayesi tərəfindən istehsal olunan prolin gəlir. Bunun səbəbi, əczaçılıq preparatlarında olan prolinin ən çox 70 - 75% əmələ gəlməsidir.
Proline ehtiyac aşağıdakılarla artır:
- bədənin sərxoşluğu;
- hamilə qadınların toksikozu;
- azalmış toxunulmazlıq;
- depressiya;
- stres;
- əzələ distrofiyası;
- artan yorğunluq;
- qan itkisi (aybaşı zamanı daxil olmaqla);
- dəri və bağların bütövlüyünün pozulması ilə əlaqəli yaralar və zədələr;
- zehni iş edərkən.
Proline ehtiyac aşağıdakılarla azalır:
- proline və onu ehtiva edən məhsullara qarşı dözümsüzlük;
- prolin emiliminin pozulması ilə nəticələnən xəstəliklər;
- glutamik turşudan prolinin tam hüquqlu sintezi (bu amin turşusunu ehtiva edən məhsullar və preparatlardan istifadə etmədən).
Prolin udma
Prolin bədəndə çox sayda kimyəvi reaksiya üçün vacibdir və bədən tərəfindən 100% əmilir.
Prolinin faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri:
- prolin əzələlərdə və qaraciyərdə glikogenin əmələ gəlməsindən və yığılmasından məsuldur;
- bədənin detoksifikasiyasında iştirak edir;
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
- hipofiz bezinin işini stimullaşdırmaq;
- tiroid və adrenal hormonların sintezində iştirak edir;
- kollagen və elastinin meydana gəlməsində iştirak edir;
- dəri və sümük toxumasının bərpasına kömək edir;
- yaraların sağalmasında istifadə olunur;
- hematopoezdə iştirak edir;
- mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır;
- tonik və adaptogen təsir göstərir;
- qan təzyiqi normallaşdırır;
- analjezik təsir göstərir;
- oynaq, onurğa xəstəlikləri ilə əlaqəli baş ağrısını və ağrıları, həmçinin menstruasiya ağrılarını aradan qaldırır.
Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə:
Bədəndə prolin glutamik turşudan sintez olunur. Beləliklə, bu iki amin turşusunun qarşılıqlı təsirinin ən yüksək səviyyədə olduğunu söyləyə bilərik. Bundan əlavə, prolin, askorbin turşusu ilə yaxşı təsir edir və hidroksiprolinə çevrilir.
Bədəndə prolin çatışmazlığının əlamətləri
- zəiflik;
- əzələ distrofiyası;
- anemiya;
- beyin fəaliyyətinin azalması;
- dəri problemləri;
- aybaşı və baş ağrısı;
- metabolik xəstəliklər.
Artıq prolin əlamətləri
Ümumiyyətlə prolin bədən tərəfindən yaxşı əmilir və artıqlığının heç bir əlaməti yoxdur.
Bədəndəki prolin tərkibini təsir edən amillər
Bədəndə prolin varlığından məsul olan əsas meyarlar bunlardır: prolin orqanizmin özü tərəfindən normal sintezi, prolinin qıcıqlandırıcı hala gətirdiyi xəstəliklərin olmaması və bu amin turşusu ilə zəngin qidaların istifadəsi.
Gözəllik və sağlamlıq üçün proline
Prolin zədələnmiş dəri bölgələrinin bərpasında fəal iştirak etdiyi üçün, gözəllikdən məsul bir maddə kimi təsnif edilə bilər. Prolin sayəsində dəri elastiklik, məxmər və yumşaq parıltı qazanır. Bundan əlavə, prolin təsiri altında dərinin qalınlığında inkişaf etmiş bir qan damar şəbəkəsi meydana gəlir ki, bu da dəri bəslənməsinin yaxşılaşmasına, incə qırışların hamarlanmasına və yanaqlarda ənlik yaranmasına səbəb olur.