Fıstıq: faydalı xüsusiyyətləri. Video
Tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Püstə yüksək kalorili və yağlı yağlar, zülallar və karbohidratlarla zəngindir. 100 q püstənin tərkibində təxminən 50 q yağ, 20 q protein, 7 q karbohidrat və 9 q su ola bilər.
Bu qoz-fındıqların tərkibində yanıqların, yaraların və stomatit üçün ağız qarqarasının daha sürətli sağalması üçün büzücü kimi istifadə olunan tannin var. Tannin həmçinin bağırsaq xəstəliklərində və kolitdə, depressiya və xroniki yorğunluğun müalicəsində, potensialı artırmaq və yoluxucu xəstəliklərdən sonra toxunulmazlığı gücləndirmək üçün istifadə olunur. Bəzən ağır metallar, qlikozidlər və alkaloidlərlə zəhərlənmə zamanı antidot kimi istifadə olunur. Ənənəvi tibb reseptlərində püstə ən çox vərəm, incəlik və ya döş xəstəlikləri üçün verilir.
Ağacın meyvəsində 3,8 q məhsulda təxminən 500 mq manqan, 0,5 mkq mis, 6 mq vitamin B10 və demək olar ki, 100 mq vitamin PP var. Püstə həm də zülal, lif, tiamin və fosforun yaxşı mənbəyidir ki, bu da onları xüsusilə faydalı edir. Antep fıstığının tərkibində görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərən daha çox antioksidan – lutein və zaksantin də var.
Bu qoz -fındıqların faydaları, xolesterol səviyyələrini və ürək xəstəliyi riskini aşağı salmaları, piylənməni müalicə etmələridir, çünki yağları maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran və aktiv həyat tərzi keçirən insanlar üçün xüsusilə faydalı olan 90% faydalı komponentlərdən ibarətdir. Bəzi tibbi araşdırmalar da fıstığın insan orqanizmində bədxassəli şiş riskini azalda biləcəyinə işarə edir.