Mündəricat
Bitki hüceyrə membranının bir hissəsidir. Bu maddələr quruluşuna görə xolesterola bənzəyir, yalnız mənşəyinə görə fərqlənir. Xolesterol heyvan mənşəli bir məhsuldur, fitosterollər bitki mənşəlidir.
İnsan bədənində fitosterollər xolesterol neytrallaşdırıcısı rolunu oynayır, bu səbəbdən son vaxtlar onlara çox diqqət yetirilir.
Fitosterolları harada tapa bilərsiniz?
Fitosterol ilə zəngin qidalar:
Fitosterolların ümumi xüsusiyyətləri
Fitosterollar bitki orqanizmlərində istehsal olunur və hüceyrə membranlarının qurulması üçün vacibdir. Orinazol - Bitkilərin lipid fraksiyasından təcrid olunurlar.
Fitosterollar doymamış yan zəncirlərinə görə yağ turşuları və karbohidratlarla birləşə bilər. Suda yaxşı həll olunurlar.
Bitki sterolları işığa məruz qalmaqla aktivləşdirilir. Fitosterolların ən məşhur növləri: campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Fitosterollar insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Əsasları pis xolesterolun zərərsizləşdirilməsi olan bir sıra əvəzolunmaz funksiyaları yerinə yetirirlər.
Fitosterolların gündəlik tələbatı
Elm adamları gündəlik fitosterol ehtiyacını müəyyənləşdirdilər - MDB ölkələrində 300 mq, Avropa və ABŞ-da 450 mq.
Müəyyən sağlamlıq problemləri ilə, bu maddənin miqdarını etibarlı bir şəkildə artıra bilərsiniz, çünki artan bir dozanın da bədənə zərər verməyəcəyi.
Fitosterollara ehtiyac aşağıdakılarla artır:
- toxunulmazlığı aşağı saldı;
- yüksək xolesterol;
- mümkün zehni xəstəliklər (irsiyyət və s.);
- sinir sisteminin mümkün xəstəlikləri;
- piylənmə;
- aşağı testosteron və ya progesteron səviyyələri;
- fiziki aktivliyin artması.
Fitosterollara ehtiyac aşağıdakı hallarda azalır:
- hamiləlik;
- hormonal səviyyədə balanssızlıq;
- E və A vitaminlərinin çatışmazlığı.
Fitosterolların həzm qabiliyyəti
Fitosterollar üzvi mənşəli olduğundan yaxşı əmilir. İnsan bədənində xolesterolla reaksiya verir və onunla birlikdə bədəndən xaric olurlar.
Fitosterollar maye halda ən yaxşı şəkildə sorulur. Məsələn, bitki yağları və ya isladılmış buğda rüşeymindən istifadə edərkən və s.
Fitosterolların faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
- bədəndəki xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq;
- lipoproteinlərin səviyyəsini azaltmaq;
- toxunulmazlığı artırmaq;
- zehni xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün yaxşı işləmək;
- ateroskleroz inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq;
- bir insanın çəkisini azaltmaq;
- hormonal səviyyələri sabitləşdirin.
Fitosterollar insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Bu, yalnız pis xolesterolu və lipidləri salmağın bir yolu deyil. Fitosterol qadınlarda normal progesteron səviyyəsini və kişilərdə testosteron səviyyəsini qorumaq üçün vacibdir. Bu, insanın reproduktiv funksiyasının uğurla yerinə yetirilməsinin açarıdır. Fitosterollar hormonların istehsalına kömək edərək bədənin cavanlaşmasını və yenilənməsini təşviq edir, ağ saçların və qırışların görünüşünü ləngidir.
Yağ hüceyrələrinə təsiri sayəsində fitosterollar ateroskleroz inkişafını azaldır. Eyni şey ürək-damar xəstəlikləri, infarkt və inmələrə aiddir.
Bədənin toxunulmazlığındakı ümumi artım hətta xərçəng hüceyrələrinin inkişafına qarşı çıxır. Məlumatlar təsdiqlənməyib, lakin bu anda alimlər fitosterolların bu qabiliyyətini fəal şəkildə araşdırırlar. İlkin nəticələr çox optimistdir.
Fitosterolların şizofreniya xəstələrinə faydalı təsiri qeyd edilmişdir. Fitosterolların insan orqanizmindəki kompleks təsiri xəstələrin daha yaxşı hiss etməsinə kömək edir və xəstəliyin təzahürünü azaldır.
Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə
Fitosterolların ən vacib qarşılıqlı təsiri hipokolesterolemikdir. Yəni, xolesterolla reaksiya verərək fitosterollar onun nazik bağırsaqdakı əmilməsini azaldır. Bundan əlavə, bakteriya, göbələk və şişlərlə aktiv şəkildə mübarizə aparırlar. Tədqiqatlar fitosterolların lipid əmələ gəlməsində iştirak edə biləcəyini göstərir.
Bədəndə fitosterol çatışmazlığının əlamətləri
- pis xolesterol səviyyəsinin artması;
- azalmış toxunulmazlıq;
- piylənmə;
- psixi pozğunluqlar;
- hormonal balanssızlıq.
Bədəndəki artıq fitosterolların əlamətləri:
Yalnız təbii mənşəli fitosterolları istehlak etsəniz, prinsipcə çox ola bilməz. Fitosterollarla zənginləşdirilmiş əlavələr və məhsullar başqa məsələdir. Konsentrasiya çox yüksək olarsa, fitosterollar aşağıdakı xəstəliklərə səbəb ola bilər:
- E və A vitamin çatışmazlığı;
- qarın ağrısı;
- hormonal dəyişikliklər;
- yüksək xolesterol səviyyələri (bədən reaksiyanı geri qaytarmağa başlayır).
Bədəndəki fitosterol miqdarını təsir edən amillər
Hər şeydən əvvəl düzgün pəhrizdir. İnsan kifayət qədər meyvə və tərəvəz istehlak etməlidir. Fitosterolların açıq bir çatışmazlığı ilə əlavələr istifadə edilə bilər, lakin az miqdarda və pəhrizə uyğun olaraq.
Gözəllik və sağlamlıq üçün sterollar
Fitosterollar yağsız bədən kütləsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Buna görə idman pəhrizlərində çoxlu bitki qidaları var. Yağ yandıraraq, bitki sterolları eyni zamanda əzələləri artırır. Onlar həmçinin orqanizmin fəaliyyətini artırır və antioksidant kimi xidmət edirlər.
Fitosterollar kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Bir çox saç baxım məhsulları bu komponenti ehtiva edir. Onlar iltihabı və allergik reaksiyaları azaltmağa kömək edir. Boz saçları və bədənin erkən yaşlanmasını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.