Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2% | 5.9% | 195 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.7% | 56 g |
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamin K, fillokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.4% | 486 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 95 mg | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 81.5 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 6: 0 Neylon | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 3.3 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 3.7 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 47 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 16.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 8.1 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.8 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 11.4 g | dəq 16.8 г | 67.9% | 7.9% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 11.4 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 1.6 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.6 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 1.6 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 34% | 3.9% |
Enerji dəyəri 862 kcaldır.
- fincan = 218 g (1879.2 kCal)
- xörək qaşığı = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 xörək qaşığı (1/8 fincan) = 27 g (232.7 kCal)
Xurma ləpəsi yağı (xurma toxumundan) vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini -% 25,4, K vitamini - 20,6%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 862 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, niyə xurma ləpəsi yağı (yağlı xurma toxumlarından) faydalıdır, kalorilər, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətlər Xurma ləpəsi yağı (yağlı xurma toxumlarından)