Omphalotus yağlı toxum (Omphalotus olearius)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Cins: Omphalotus
- Növü: Omphalotus olearius (Omphalotus yağlı toxum)
Omfalot zeytun – Neqnyuçnikovlar fəsiləsindən (Marasmiaceae) mantar göbələklərinin bir növü.
Omphalote zeytun papağı:
göbələk qapağı olduqca sıx və ətlidir. Gənc bir göbələkdə qapaq qabarıq bir forma malikdir, sonra səcdəyə çevrilir. Tamamilə yetişmiş bir göbələkdə, mərkəzi hissədə basdırılmış qapaq, güclü qatlanmış kənarları olan bir az huni şəklindədir. Mərkəzdə nəzərə çarpan bir tüberkül var. Qapağın dərisi parlaq, nazik radial damarlarla hamardır. Şapkanın diametri 8 ilə 14 santimetr arasındadır. Səthi narıncı-sarı, qırmızı-sarı və ya sarımtıl-qəhvəyi rəngdədir. Yetişmiş göbələklər, quru havada dalğalı, çatlayan kənarları ilə qəhvəyi olur.
Ayaq:
göbələyin yüksək, güclü gövdəsi uzununa yivlərlə örtülmüşdür. Ayağın bazasında işarələnmişdir. Şapka ilə əlaqədar olaraq, sap bir qədər eksantrikdir. Bəzən qapağın mərkəzində yerləşir. Ayaq sıx, şapka ilə eyni rəngdə və ya bir qədər yüngüldür.
Qeydlər:
tez-tez, çoxlu sayda qısa lövhələrlə səpələnmiş, geniş, tez-tez budaqlanmış, gövdə boyunca enən. Belə olur ki, qaranlıqda plitələrdən yüngül bir parıltı gəlir. Plitələr sarımtıl və ya narıncı-sarı rəngdədir.
Omfalot zeytun pulpası:
lifli, sıx pulpa, sarımtıl rəng. Ət dibində bir qədər qaranlıqdır. Xoşagəlməz bir qoxu var və demək olar ki, dadı yoxdur.
Mübahisələr:
hamar, şəffaf, sferik. Spor tozunun da rəngi yoxdur.
Dəyişkənlik:
Qapağın rəngi sarı-narıncıdan tünd qırmızı-qəhvəyiyə qədər dəyişə bilər. Çox vaxt şapka müxtəlif formalı tünd ləkələrlə örtülür. Zeytunlarda böyüyən göbələklər tamamilə qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Şapka ilə eyni rəngli ayaq. Plitələr, qızılı, narıncı bir az və ya sıx bir kölgə ilə sarı. Ətin açıq və ya qaranlıq ləkələri ola bilər.
Yayılma:
Omphalothus oleifera zeytun və digər yarpaqlı ağacların kötüklərində koloniyalarda böyüyür. Alçaq dağlarda və düzənliklərdə rast gəlinir. Yazdan gec payıza qədər meyvələr. Zeytun və palıd bağlarında oktyabrdan fevral ayına qədər meyvə verir.
Yemək qabiliyyəti:
Göbələk zəhərlidir, lakin ölümcül deyil. Onun istifadəsi mədə-bağırsaq traktının ağır pozğunluqlarına səbəb olur. Zəhərlənmə əlamətləri göbələk yeməkdən təxminən bir neçə saat sonra görünür. Zəhərlənmənin əsas əlamətləri ürəkbulanma, baş ağrısı, başgicəllənmə, konvulsiyalar, kolik, ishal və qusmadır.