İtalyan tədqiqatçılar göyərti və zeytun yağında yüksək pəhrizin ürək sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət daşıdığını təsdiqləyiblər. Doktor Domeniko Palli və Florensiya Xərçəngin Tədqiqat və Qarşısının Alınması İnstitutundakı həmkarları gündə ən azı bir porsiya göyərti yeyən qadınların Ürək-damar xəstəliyinə tutulma ehtimalı az yeyən qadınlara nisbətən 46% daha azdır. Gündə ən az üç xörək qaşığı zeytun yağı istehlak etməklə təxminən eyni nəticə əldə edilir. “Aralıq dənizi pəhrizi” ilə bağlı əvvəlki araşdırmaları təsdiqləyən Dr.Pally Reuters Health-də belə izah etdi: “Çox güman ki, bitki mənşəli qidalar yeyərkən ürək-damar xəstəliklərinə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə cavabdeh olan mexanizm göyərtilərdə olan fol turşusu, antioksidant vitaminlər və kalium kimi mikroelementlər tərəfindən işə salınır. American Journal of Clinical Nutrition-da dərc olunan tədqiqat səkkiz il ərzində təxminən 30 italyan qadının sağlamlıq məlumatları toplayıb. Tədqiqatçılar ürək xəstəliklərinin hallarını qida üstünlükləri ilə əlaqələndirdilər və tapdılar istehlak edilən zeytun yağı və göyərti miqdarı ilə ürək sağlamlığı arasında birbaşa əlaqə var. Ürək sağlamlığı faydalarına əlavə olaraq, tərəvəz və zeytun yağı ilə zəngin bir pəhriz XNUMX tipli diabet, prostat xərçəngi, Alzheimer xəstəliyi və digər demans formalarının qarşısını almaq və müalicə etmək üçün göstərilə bilər. Döş xərçəngi riskini azaldır, sağlam çəki saxlayır, piylənmənin qarşısını alır və hətta ömrü uzadır.
2022-11-11