Mündəricat
Yüksək kalsium tələbləri
Böyüyən uşaqların hələ də əhəmiyyətli kalsiuma ehtiyacları var. 3 ildən sonra bu ehtiyaclar gündə 600-800 mq kalsium təşkil edir ki, bu da orta hesabla gündəlik 3 və ya 4 süd məhsullarına uyğundur.
Uşağım südü sevmir: ona süddən həzz almağa kömək edəcək məsləhətlər
Əgər o, süd stəkanının qarşısında üzünü düzəldirsə, bir neçə həll yolu var. Bunu məcbur etməyin mənası yoxdur, çünki bu, əks-məhsuldar olacaq və davamlı tıxanma riski yarada bilər. Baxmayaraq ki, bu, sadəcə bir keçid mərhələsi ola bilər. Problemi həll etmək üçün ona müxtəlif təqdimatlarda süd təklif etməyə cəhd edə bilərik. Səhərlər yoğurt, günortadan blanc və ya petit-suisse və/yaxud axşam qəlyanaltı və pendir kimi. Siz də çətin ola bilərsiniz: şorbanıza süd qoyun, şorba və qratinlərə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, beşamel sousunda balıq və yumurta bişirin, dadına görə düyü və ya irmik pudinqi və ya süd kokteylləri hazırlayın.
Videoda: Céline de Sousanın resepti: düyü pudinqi
Süd əvəzinə süd məhsulları
Meyvə, şokoladla ətirli südlü desertlər təklif etmək cazibədardır... Bunları tez-tez ən kiçiklər çox bəyənirlər. Ancaq qidalanma baxımından onlar maraqlı deyil, çünki tərkibində çoxlu şəkər və nəticədə çox vaxt az kalsium var. Ona görə də biz onları məhdudlaşdırırıq. Düzgün qatıqlara, ağ pendirlərə və tam südlə hazırlanmış petits-suisseyə mərc etmək daha yaxşıdır, tercihen. Meyvə, bal ilə ləzzətləndiririk... Yetişdirmə südü ilə hazırlanan süd məhsullarını da seçə bilərik (dadını bəyənsələr 3 yaşdan yuxarı uşaqlara verə bilərik). Onlar daha çox vacib yağ turşuları (xüsusilə omeqa 3), dəmir və D vitamini təmin edir.
Dadı olan pendirlər
Başqa bir həll, bir uşaq südü çox sevmədikdə: ona pendir təklif edin. Çünki onlar kalsium mənbəyidir. Ancaq yenə də onları yaxşı seçmək vacibdir. Ümumiyyətlə, uşaqlar emal edilmiş və ya yayılmış pendiri sevirlər. Onlar krem və yağla zənginləşdirilmişdir, lakin az miqdarda kalsium ehtiva edir. Yaxşı miqdarda kalsium təmin edən dadlı pendirlərə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Ən kiçiklər üçün (tövsiyələr 5 yaşdan kiçik uşaqlara aiddir) listeria və salmonella risklərindən qaçmaq üçün çiy süd deyil, pasterizə edilmiş pendirləri seçirik. Seçim: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort və kalsiumla ən zəngin olan digər preslənmiş və bişmiş pendirlər.
Sənə kömək etmək, bəzi ekvivalentlər bunlardır: 200 mq kalsium = bir stəkan süd (150 ml) = 1 qatıq = 40 q Camembert (2 uşaq porsiyası) = 25 q Babybel = 20 q Emmental = 150 q fromage blanc = 100 q desert kremi = 5 kiçik İsveçrə pendiri 30 q.
D vitamini, kalsiumun düzgün mənimsənilməsi üçün vacibdir!
Bədənin kalsiumu yaxşı mənimsəməsi üçün D vitamininin yaxşı səviyyədə olması vacibdir. Günəş şüaları sayəsində dəri tərəfindən istehsal olunur, günəşə məruz qalma ilə bağlı riskləri məhdudlaşdırmaq, uşaqlara vitamin əlavə etmək məsləhətdir. D... 18 yaşa qədər!
Tərkibində kalsium da olan qidalar...
Bəzi meyvə və tərəvəzlərdə kalsium var. Bununla birlikdə, bədən tərəfindən süd məhsullarında olandan daha az yaxşı mənimsənilir. Ancaq yaxşı bir qida balansı üçün onları menyuya daxil edə bilərik: badam (yanlış dönmə riskinin qarşısını almaq üçün kiçiklər üçün toz), qarağat, portağal, meyvə tərəfində kivi, cəfəri, yaşıl lobya və ya ispanaq tərəvəz tərəfi.