Pomidor sousunda göbələk reseptləri

Pomidor sousunda bişmiş göbələklər ət, balıq, tərəvəz, taxıl və makaron məhsulları tamamlayan əla universal yeməkdir. Vaxt itirmədən və müəyyən kulinariya bacarıqları olmadan hazırlamaq asandır. Nəticə bütün gözləntilərinizi üstələyəcək: yemək gündəlik süfrəni mükəmməl şəkildə şaxələndirəcək və şübhəsiz ki, bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir.

Pomidor sousunda göbələkləri necə düzgün bişirmək və ailənizi yeməyi ilə sevindirmək təklif olunan addım-addım reseptlərdə təsvir ediləcəkdir. Pomidor sousu ilə doymuş meyvə gövdələri heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Yemək bişirərkən, əlavə istilik müalicəsi tələb etməyən şampinonlar və ya istiridyə göbələklərindən, həmçinin yabanı göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, ikinci seçim bir az daha uzundur, çünki belə meyvəli cisimlər yalnız təmizlənmədən deyil, həm də 20-40 dəqiqə qaynadılmalıdır. yeməlilikdən asılı olaraq.

Tərəvəz ilə pomidor sousunda göbələklər

Tərəvəz ilə pomidor sousunda göbələk resepti tərəvəz güveç üçün reseptə bir qədər bənzəyir. Bu yeməyi əsas yemək kimi və ya kartof və ya düyü ilə yan yemək kimi təqdim etmək olar.

• 700 ml pomidor sousu;
• 70 ml duman (yaxşı qaynadılmış ət suyu);
• 50 q yağ;
• 3 soğan başı;
• 400 q göbələk;
• 2 şirin bibər;
• 2 yerkökü;
• Şirələrində 100 q konservləşdirilmiş lobya;
• 2 sarımsaq;
• Cəfəri;
• Bitki yağı;
• 5 q tərxun;
• Xnumx ispanaq;
• Duz.

Soğan və İtalyan otları ilə pomidor sousunda göbələklər

Soğanla pomidor sousunda bişmiş göbələklər süfrənizdə mütləq öz layiqli yerini tutacaq. Belə bir dadlı yan yemək ət və ya balıq yeməkləri, spagetti və ya qaynadılmış kartof üçün mükəmməldir.

• 700 q göbələk;
• 500 ml pomidor suyu;
• 4 ampul;
• 50 ml bitki yağı;
• Duz, yer qara bibər - dadmaq;
• 1 çay qaşığı italyan otları.

Pomidor sousunda göbələk bişirmə fotoşəkili ilə addım-addım resept mərhələlərlə təsvir olunur və hazır yemək 5 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

1. Meyvə gövdələrini soyun, yuyun və lazım olduqda qaynatın.
2. Zolaqlara kəsin və qızardıncaya qədər bitki yağının yarısında qızardın.
3. Üst qabığından soğanı soyun, yuyun, yarım halqalara kəsin.
4. Yağın ikinci yarısında tərəvəzi xoş bir qızıl rəngə qədər qızardın.
5. Qızardılmış maddələr, dadmaq üçün duz, istiot birləşdirin, pomidor suyuna tökün və 20 dəqiqə qaynamaq. minimum istilikdə.
6. 5 dəq. güveç bitməzdən əvvəl italyan otlarını əlavə edin, qarışdırın. Yemək 10 dəqiqə dəmləndikdən sonra. masaya xidmət edin.

Yavaş ocaqda pomidor sousu ilə marinadlanmış göbələklər

Bayram şənlikləri üçün ləzzətli iştahaaçan – pomidor sousunda marinadlanmış göbələklər. Mətbəxinizdə yavaş soba varsa, mətbəx avadanlıqlarından istifadə edin.

• 1 kq qaynadılmış meşə göbələkləri, alınmış istiridye göbələkləri və ya şampinonlar;
• 500 q soğan;
• 300 ml pomidor sousu;
• Günəbaxan yağı;
• duz - dadmaq;
• 1,5 ç.q. yer qara bibər və qurudulmuş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. 9% sirkə;
• 3 noxud noxud;
• 2 dəfnə yarpağı.

1. Multivari yandırın, "Qızartma" proqramını qurun və 30 dəqiqə təyin edin.
2. Təxminən 1 sm hündürlükdə bir qaba yağ tökün, dörddə birinə kəsilmiş soğan əlavə edin.
3. 10 dəqiqə açıq qapaq ilə qızardın, zolaqlara kəsilmiş qaynadılmış meyvə gövdələrini əlavə edin və proqramın sonuna qədər qızardın, bəzən multivarkın içini qarışdırın.
4. Dadmaq üçün duz, ətirli bibər və yer bibəri, sarımsaq əlavə edin və sousu tökün.
5. Qarışdırın, istənilən rejimdə qaynadək gətirin, “Şorba” və ya “Pişirmə” proqramına keçin və 60 dəqiqə bişirin.
6. 10 dəq. proqramın bitməsindən əvvəl dəfnə yarpağı daxil edin, sirkə tökün, qarışdırın.
7. Siqnaldan sonra kiçik dərin qablara qoyun və xidmət edin. Qalanlarını bankalara qoyun, plastik qapaqlarla bağlayın və tam soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.

Pomidor sousunda qış üçün marinadlanmış göbələklərin qəlyanaltısı

Pomidor sousunda qış üçün marinad edilmiş göbələklərin məzəsi uzun sürməyəcək. Dadı ilə döyülməyən belə bir orijinal yemək həmişə bir bang ilə tərk edir! hər hansı bir bayramda qırx dərəcə bir stəkan altında.

• 3 kq göbələk;
• 400 ml "Krasnodar sousu";
• 100 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı;
• 600 q soğan;
• 500 q yerkökü;
• 200 ml su;
• duz - dadmaq;
• 2 Art. l. şəkər (slayd olmadan);
• 7 noxud qara və ətirli bibər;
• 5 vərəq dəfnə.

Təcrübəsiz aşpazlar üçün daha çox rahatlıq üçün qış üçün pomidor sousunda göbələk bişirmək üçün resept mərhələlərə bölünür.

1. Təmizləndikdən sonra meşə meyvə gövdələrini 20-30 dəqiqə qaynatın. duzlu suda (şampignonları qaynatmaq lazım deyil).
2. Bir ələk və ya tel çarxın üzərinə qoyun, süzün, sonra boş və təmiz bir qazana qayıdın.
3. Sousu su ilə seyreltin, bitki yağı tökün və göbələklərə tökün.
4. 10 dəqiqə qaynadın. orta odda soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin.
5. Soyulmuş və doğranmış soğanı üzüklərə tökün, şəkər əlavə edin, dadmaq üçün duz əlavə edin, qarışdırın.
6. 40 dəqiqə aşağı odda bişirin, qalan ədviyyatları əlavə edin və qapağı açıq halda kütləni 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
7. Bankalara tökün, yuvarlayın, çevirin və üstünə yorğan ilə örtün.
8. İş parçasının tamamilə soyumasını gözləyin və zirzəmiyə aparın.

Pomidor sousunda konservləşdirilmiş göbələk qəlyanaltısını necə bişirmək olar

Pomidor sousunda qış üçün konservləşdirilmiş göbələklər iştahaaçan məzə və bayram şənlikləri üçün ləzzətli yeməkdir.

• 2 kq şampinon;
• 1 Art. l duzlar;
• 2 Sənət. litr. şəkər;
• 250 ml tomat pastası;
• 100 ml su;
• Bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. 9% sirkə;
• 3 mixək və ətirli bibər.

Pomidor sousunda konservləşdirilmiş göbələkləri necə bişirmək olar?

1. Göbələklər böyük parçalara kəsilir, yağa qoyulur və qızarana qədər qızardılır.
2. Makaronu su ilə seyreltin, duz və şəkər əlavə edin, bütün ədviyyatlar (sirkə istisna olmaqla), göbələklərin üzərinə tökün və 20 dəqiqə qaynatın.
3. Sirkəni tökün, qarışdırın, bankalara düzün, qapaqları bağlayın və soyuduqdan sonra soyudun.

Pomidor sousunda donuz əti ilə bişmiş göbələklər

Donuz əti əlavə edilərək pomidor sousunda bişmiş göbələklər heyrətamiz dərəcədə dadlı və doyurucu bir yeməkdir.

• 500 q donuz əti;
• 400 q göbələk;
• 4 ampul;
• 1 yerkökü;
• 100 ml su;
• 200 ml pomidor sousu;
• ət üçün 1 çay qaşığı ədviyyatlar;
• Duz, bitki yağı.

1. Ət kublara kəsilir, ədviyyat və duz səpilir, qarışdırılır və 30 dəqiqə buraxılır.
2. Göbələklər və tərəvəzlər soyulur və kəsilir: göbələk və yerkökü zolaqlara, soğan yarım halqalara.
3. Donuz əti tavada 10 dəqiqə, 2 osh qaşığı qızardılır. l. yağlar.
4. Göbələklər əlavə edilir və 10 dəqiqə ət ilə qızardılır.
5. Soğan və yerkökü daxil edilir, davamlı qarışdırmaqla yumşaq olana qədər qızardılır.
6. Sos su ilə seyreltilir, ət və göbələklərə dökülür, 10 dəqiqə bişirilir.
7. Dadmaq üçün duz əlavə edin, az odda daha 20-25 dəqiqə bişirin.