Göbələk ovlanması və müxtəlif ölkələrdə göbələk yığımına məhdudiyyətlər
Avropada s-dən başqa heç kimin göbələk yığmaması fikri böyük yanlış fikirdir. Məsələ təkcə onda deyil ki, bizim keçmiş və indiki soydaşlarımız artıq müəyyən sayda alman, fransız və s. “səssiz ovçuluq” öyrətməyə nail olublar.
Düzdür, bizdən fərqli olaraq, Avropada yalnız bir neçə növ göbələk yığılır. Məsələn, Avstriyada göbələk yığımı ilə bağlı ilk qaydalar hələ 1792-ci ildə ortaya çıxdı. Bu qaydalara əsasən, məsələn, russula satıla bilməzdi, çünki onların fərqləndirici xüsusiyyətləri etibarsız sayılırdı. Nəticədə 14-ci əsrdə Vyanada yalnız 50 növ göbələk satışına icazə verildi. Və yalnız 2-ci əsrdə onların sayı XNUMX-ə qədər artırıldı. Bununla belə, bu gün hər on avstriyalıdan yalnız biri göbələk yığmaq üçün meşəyə gedir. Bundan əlavə, Avstriya qanunları, cərimə təhdidi altında, göbələklərin yığılmasını məhdudlaşdırır: meşə sahibinin razılığı olmadan heç kimin XNUMX kiloqramdan çox toplamaq hüququ yoxdur.
Lakin... Avstriyalıların edə bilməyəcəyi şey, məlum oldu ki, italyanlar üçün mümkündür. Bir neçə il əvvəl Avstriyanın cənubunda, İtaliya ilə həmsərhəd torpaqlarda əsl “ağlar üçün müharibələr” başladı. Fakt budur ki, italyan təzə göbələk həvəskarları, sakit ovçuluq (və ya asan pul) Avstriyaya demək olar ki, bütün göbələk avtobusları təşkil etdilər. (Göbələk yığmaq qaydalarının olduqca sərt olduğu İtaliyanın şimalında: göbələk toplayanın meşənin aid olduğu ərazidən icazəsi olmalıdır; lisenziyalar bir günə verilir, ancaq göbələkləri yalnız cüt nömrələrdən götürə bilərsiniz. , səhər saat 7-dən tez deyil və adam başına bir kiloqramdan çox olmamalıdır.)
Nəticədə Şərqi Tirolda ağ göbələklər yoxa çıxıb. Avstriyalı meşəçilər həyəcan təbili çalaraq kütləvi şəkildə sərhədi keçən və Tirol kolluqları boyunca düzülən italyan nömrəli avtomobilləri göstərdilər.
Qonşu Tirol əyalətinin yerli sakinlərindən birinin dediyi kimi, “İtaliyalılar cib telefonları ilə gəlirlər və göbələk kimi bir yer aşkar edərək oraya bir çox insan toplayırlar və biz çılpaq yataq dəstləri və məhv edilmiş miselyumla qalırıq. .” Apoteoz İtaliyadan gələn bir avtomobilin İtaliya ilə sərhəddə saxlanması hekayəsi idi. Bu avtomobilin yük yerindən 80 kq göbələk aşkar edilib. Bundan sonra Karintiyada 45 avroya xüsusi göbələk lisenziyaları və qeyri-qanuni göbələk yığımına görə cərimələr (350 avroya qədər) tətbiq edilib.
Oxşar hekayə İsveçrə ilə Fransa arasındakı sərhəddə də inkişaf edir. Burada isveçrəlilər göbələk “şotlları”dır. İsveçrə kantonları ən çox adam başına gündə 2 kq-a qədər toplanan göbələklərin miqdarını tənzimləyir. Bəzi yerlərdə ağlar, chanterelles və morellərin toplanmasına ciddi nəzarət edilir. Digər kantonlarda xüsusi göbələk günləri ayrılır. Məsələn, Qraubünden kantonunda bazar ertəsi, çərşənbə və cümə günləri adambaşına 1 kq-dan çox olmayan göbələk toplaya bilərsiniz və hər ayın 10 və 20-də ümumiyyətlə göbələk yığmaq qadağandır. Ayrı-ayrı yaşayış məntəqələrinin buna başqa məhdudiyyətlər də əlavə etmək hüququ olduğunu nəzərə alsaq, isveçrəli göbələk toplayanların həyatın nə qədər ağır olduğu aydın görünür. Təəccüblü deyil ki, onlar belə sərt qaydaların olmamasından istifadə edərək, Fransaya səyahət etməyi vərdiş ediblər. Fransa mətbuatının yazdığı kimi, payızda bu, Fransa meşələrinə real basqınlarla nəticələnir. Məhz buna görə də göbələk mövsümündə fransız gömrükçüləri isveçrəli sürücülərə xüsusi diqqət yetirir və hətta bəzilərinin həddindən artıq göbələk yığaraq həbsxanaya düşməsi halları da olub.