Xama içərisində Morels 
Bişirmək üçün sizə lazımdır:
- morels (təzə) - 500 q
– xama – 1 stəkan
- pendir - 25 q
- muka - 1 çay qaşığı.
- bitki yağı - 1 osh qaşığı.
- duz - dadmaq
- dadmaq üçün cəfəri
Hazırlanması:
Morel (və ya morel qapaqları) təmizləyin, yuyun və 10 dəqiqə qaynar suya qoyun. Sonra suyu boşaltın, göbələkləri soyuq suda yuyun, dilimlərə kəsin, duz edin və isti yağda qızardın. Qızartmanın sonunda göbələkləri unla səpin, yenidən qızardın, xama əlavə edin və qaynadın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, kərə yağı səpin, sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.
Yemək bəzəyi: