Kərə yağı ilə krutonlar
Bir resept üçün sizə lazım olacaq:
– buğda çörəyi (dilim) – 4 əd.
– göbələk (porcini, boletus) – 5 əd.
- yumurta - 2 əd.
- süd - 1 stəkan
- soğan - 1 əd.
- kərə yağı - 3 osh qaşığı.
- un - 2 osh qaşığı.
- xama - 2 osh qaşığı. , çörək qırıntıları – 1 st, qara bibər (yer), duz – zövqə görə, kahı (yarpaqlar) – 8 əd.
Hazırlanması:
Çörək dilimlərini süd-yumurta qarışığına batırın və bir az yağda qızardın. Göbələklər dilimlərə kəsilir və qalan yağda qızardılır. Doğranmış soğanı, unu qoyun, yüngülcə qızardın, sonra xama, duz, istiot əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Krutonları yağlanmış bir çörək qabına qoyun, hər bir dilimin üstünə göbələk kütləsini qoyun, çörək qırıntıları ilə səpin. Fırında 8-10 dəqiqə bişirin.