Heç kimə sirr deyil ki, rafine ağ şəkər bədənimizə xeyirdən çox zərər verir. Şəkər orqanizmdə mövcud olan xəstəlikləri qidalandırır və yeni xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Bu yazıda, təbii ki, orta istehlakla faydalı olacaq bir neçə təbii əvəzedicini nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Bal təmizlənmiş şəkərin təbii əvəzedicisidir. Ürəyi gücləndirir, soyuqdəymə, öskürəyin qarşısını alır, qanı təmizləyir. Bal qələvi bir məhsul olmaqla, turşulaşmır və qazların əmələ gəlməsinə kömək etmir. Yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün bal tövsiyə olunur, çünki tərkibindəki asetilkolin ürəyə qan axını stimullaşdırır. Xurma kalium, dəmir və B vitaminlərinin, həmçinin lifin əla mənbəyidir. Yeməklərini şəkərlə şirinləşdirməyi sevənlər üçün növbəti dəfə kişmiş əlavə etmək kifayətdir. Şirəli və şirin qurudulmuş meyvələr üzümün bütün faydalı maddələrini ehtiva edir. Həzm probleminiz varsa, quru ənciri sınayın. Astma və xroniki öskürəkdən əziyyət çəkənlər üçün də faydalıdır, çünki o, bəlğəmi çıxarır. Gavalı aşağı glisemik indeksə malikdir və sağlam həzm sistemini təşviq edən liflə zəngindir. Qurudulmuş meyvələr şəkərin layiqli əvəzedicisidir. İstifadədən əvvəl onları bir neçə saat islatmaq məsləhətdir. Ağ şəkər şəkər qamışından hazırlansa da, təmizlənmə prosesi bir çox faydalı qidaları aradan qaldırır. Şəkər qamışı suyunun tərkibində kalsium, dəmir və manqan üzvi duzları ilə zəngin olan B və C vitaminləri var. Bu təravətləndirici içki anemiya və sarılıqdan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Tez-tez dərman şəkəri olaraq adlandırılan öskürək, qəbizlik və həzmsizlik kimi problemlər üçün faydalıdır. Yüksək mineral tərkibi ilə zəngindir. Rafinə edilməmiş xurma şəkəri, bəlkə də şəkərin ən yaxın əvəzedicisidir. Toz, bərk və maye formada mövcuddur. Yüksək qan təzyiqini azaltmaq, qaz və mədə turşuluğunu azaltmaq qabiliyyəti ilə tanınan Cənubi Amerika bitkisi. Stevia aşağı kalorilidir və diabet xəstələri üçün dadlandırıcı olaraq tövsiyə olunur.
2022-11-11