Südlü südlü (Lactarius serifluus) fotoşəkili və təsviri

Südlü (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Sulu südlü südlü (Lactarius serifluus) Südlü cinsinə aid olan Russula ailəsindən göbələkdir.

Mantarın xarici təsviri

Yetişməmiş formada südlü südlü südlü (Lactarius serifluus) kiçik ölçülü düz bir qapaq var, mərkəzi hissəsində yüngül bir qabarıqlıq nəzərə çarpır. Göbələklərin meyvə gövdəsi yetişdikcə və qocaldıqca onun qapağının forması əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Köhnə göbələklərdə qapağın kənarları qeyri-bərabər olur, dalğalar kimi əyilir. Onun mərkəzi hissəsində diametri təxminən 5-6 sm olan bir huni əmələ gəlir. Bu növ göbələklərin qapağının səthi ideal bərabərlik və hamarlıq və quruluq ilə xarakterizə olunur (bu onu Mlechnikov cinsinin bir çox digər növlərindən fərqləndirir). Göbələyin yuxarı hissəsi qəhvəyi-qırmızı rəng ilə xarakterizə olunur, lakin mərkəzdən kənarlara doğru hərəkət etdikcə rəng daha az doymuş olur, tədricən ağa çevrilir.

Qapağın daxili tərəfində lamelli himenofor var. Onun spora daşıyan lövhələri sarımtıl və ya sarımtıl rəngli, çox nazik, gövdədən aşağı enəndir.

Göbələyin gövdəsi yuvarlaq bir forma malikdir, eni 1 sm və hündürlüyü təxminən 6 sm-dir. Sapın tutqun səthi mükəmməl hamar və toxunuşda qurudur. Gənc göbələklərdə gövdənin rəngi sarı-qəhvəyi, yetişmiş meyvə gövdələrində isə qırmızı-qəhvəyi rəngə çevrilir.

Göbələk pulpası kövrəklik, qəhvəyi-qırmızı rəng ilə xarakterizə olunur. Spor tozu sarımtıl rəng ilə xarakterizə olunur və onun tərkibinə daxil olan ən kiçik hissəciklər dekorativ səthə və ellipsoid formaya malikdir.

Yaşayış yeri və meyvə dövrü

Südlü südlü südlü tək və ya kiçik qruplarda, əsasən enliyarpaqlı və qarışıq meşələrdə böyüyür. Aktiv meyvə verməsi avqust ayında başlayır və sentyabr ayına qədər davam edir. Bu göbələk çeşidinin məhsuldarlığı birbaşa yayda qurulan havadan asılıdır. Əgər bu zaman istilik və rütubət səviyyəsi göbələklərin meyvəli cisimlərinin inkişafı üçün optimal idisə, onda göbələklərin məhsuldarlığı xüsusilə birinci payız ayının ortalarında bol olacaqdır.

Yeməlilik

Südlü südlü (Lactarius serifluus) yalnız duzlu formada yeyilən şərti yeməli göbələkdir. Bir çox təcrübəli göbələk toplayanlar qəsdən bu müxtəlif göbələklərə məhəl qoymurlar, çünki sulu-südlü südlü göbələklərin qida dəyəri az və dadı zəifdir. Bu növ Mlechnikov cinsinin digər nümayəndələrindən, bəlkə də zəif meyvəli qoxu ilə fərqlənir. Duzlamadan əvvəl, sulu südlü südlü adətən yaxşı qaynadılır və ya duzlu və sərin suda uzun müddət isladılır. Bu prosedur göbələyin südlü şirəsinin yaratdığı xoşagəlməz acı daddan qurtulmağa kömək edir. Bu göbələk özü nadirdir və ətinin yüksək qida keyfiyyəti və unikal dadı yoxdur.

Oxşar növlər, onlardan fərqli xüsusiyyətlər

Südlü südlü (Lactarius serifluus) oxşar növləri yoxdur. Xarici olaraq, qeyri-adi, yeməli olmayan göbələklərə bənzəyir.