Mal əti protein və dəmir mənbəyidir, tərkibində A, PP, C, B vitaminləri və minerallar var: kalsium, selen, maqnezium, kalium. Mal əti bir çox kulinariya yeməklərinin əsasını təşkil edir,…
Toyuq əti bütün dünyada yayılmış bir ləzzətdir. Dadından və faydalarından, həm də ondan hazırlana biləcək müxtəlif yeməklərdən çox sevilir. Toyuq bişirilir, qızardılır,…
Bütün ət yeyənlər donuz ətini əla dadı və qida dəyərinə görə dəyərləndirirlər. Ancaq bu cür üstün xüsusiyyətlər yalnız "birbaşa" qiymətləndirmək çətin olan yüksək keyfiyyətli bir məhsula xasdır. Yüksək qiymətə…
Maral əti ən çox maral ətidir. Bu məhsulun növlərinin təsnifatı ənənəvidir. Heyvanın bədəninin müxtəlif hissələri ətin keyfiyyəti, quruluşu və dad xüsusiyyətləri ilə fərqlənir. Ən yaxşı …
Quzu bir neçə kateqoriyaya bölünür. Bu ətin təsnifatında əsas məqam heyvanın yaşıdır. Hər növün dad keyfiyyətləri də öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Quzu növləri: yetkin quzu (qoyun əti…
"Dana əti" termini altı aya qədər olan öküzlərin ətinə aiddir. Bu cür ət xüsusi bir dad və həssaslığa malikdir. Dana pəhrizli bir ət növüdür, ancaq yeyilir ...
Yaxşı bir hinduşka həmişə dolğun və ətlidir. Həm bütöv olaraq satılır, həm də parçalanır. Zövq baxımından hinduşkanın bütün hissələrinin özünəməxsus xüsusiyyətləri var ...
At əti yüksək zülal və aşağı xolesteroldur. Yalnız gənc atların əti zəngin dadı ola bilər. İllər keçdikdən sonra quru və sərt olur. At əti növləri:…
Mağazalarda və ya bazarda bir qaz ala bilərsiniz. Birinci halda, yüksək keyfiyyətli qaz almaq ehtimalı daha yüksəkdir, çünki satılan bütün mallar təzəlik və standartlara uyğunluq üçün sınaqdan keçirilir ...
Ən həssas və şirəli ördəyin 3 aydan kiçik ördək balalarının əti olduğuna inanılır. İstənilən ördək ala bilərsiniz, amma mümkün qədər gənc olsa daha yaxşıdır. Yollar…