Vegetarian pəhrizə keçən ət yeyənlər, pəhrizini dəyişməyənlərə nisbətən zamanla daha az artıq çəki alırlar. Bu qənaətə britaniyalı alimlər gəlib. Tədqiqat xərçəng kampaniyasının bir hissəsi kimi aparıldı - məlumdur ki, Piylənmə ilə xərçəng arasında birbaşa əlaqə var.
Oksford Universitetinin alimləri 22-1994-cu illərdə toplanmış 1999 nəfərin qidalanma vərdişləri haqqında məlumatları araşdırıblar. Respondentlərin müxtəlif pəhrizləri var idi - onlar ət yeyənlər, balıq yeyənlər, sərt və qeyri-ciddi vegetarianlar idi. Onların çəkisi çəkilib, bədən parametrləri ölçülüb, qidalanma və həyat tərzi öyrənilib. Təxminən beş il sonra, 2000-2003-cü illər arasında elm adamları eyni insanları yenidən araşdırdılar.
Məlum olub ki, bu müddət ərzində onların hər biri orta hesabla 2 kq çəki qazanıb, lakin heyvan mənşəli qidaları daha az yeməyə başlayanlar və ya vegetarian pəhrizə keçənlər təxminən 0,5 kq artıq çəki qazanıblar. Alimlər qrupuna rəhbərlik edən professor Tim Key artıq bunu deyib Çoxdan məlumdur ki, vegetarianlar adətən ət yeyənlərdən daha arıq olurlar., lakin əvvəllər heç vaxt zamanla tədqiqatlar aparılmamışdır.
O əlavə etdi: “Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, karbohidratlarda az və zülalda yüksək olan pəhriz arıqlamağa kömək edir. Amma biz bunu bildik çox karbohidrat və az protein istehlak edən insanlar daha az çəkiyə malikdirlər.
O, az fiziki fəaliyyət göstərənlərin kökəldiyini də vurğulayıb. Bu, piylənmənin qarşısını almağın ən təsirli yolunun sağlam qidalanma və idmanın birləşməsindən keçdiyini təsdiqləyir.
Milli Obezite Forumunun prezidenti, doktor Colin Wayne, tədqiqatın nəticələrini şərh edərkən, xəbərdarlıq etdi: "Pəhriziniz nə olursa olsun, xərclədiyinizdən daha çox kalori istehlak etsəniz, kökələcəksiniz." O əlavə edib ki, Tədqiqatın nəticələrinə baxmayaraq, vegetarianlıq artıq çəki ilə bağlı problemlərə universal cavab deyil.
Britaniya Pəhriz Assosiasiyasının sözçüsü Ursula Ahrens vegetarian pəhrizin mövcud piylənmə ilə mübarizəyə kömək etməyəcəyini təsdiqləyib. "Çips və şokolad pəhrizi də "vegetariandır", lakin sağlam həyat tərzi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur və arıqlamağınıza kömək etməyəcək." Bununla belə, o, əlavə etdi ki, vegetarianlar adətən daha çox meyvə, tərəvəz, paxlalılar və bütün taxıllar yeyirlər ki, bu da sağlamlıq üçün yaxşıdır.
Bu Saytda