Mündəricat
Listerioz, bu nədir?
Toksoplazmoz kimi, listerioz da infeksion xəstəlikdir (xoşbəxtlikdən nadirdir!) Qidada olan bakteriyaların səbəb olduğu. Lakin Listeria monocytogenes – onun adı belədir – yemək bişirmək üçün istifadə etdiyiniz qabların üzərində, şkaflarınızda və hətta soyuducu və dondurucularda (soyuqlara çox davamlıdır!) yerləşir. Hamilə qadınlar, yeni doğulmuş uşaqlar, yaşlılar ... immuniteti zəifləmiş və ya dəyişdirilmiş şəxslər xəstəliyə yoluxma riskinə xüsusilə məruz qalırlar. Listerioz hamiləlik zamanı problemli olur, doğuş zamanı plasenta baryerini keçərək və ya təbii yollarla dölə çata bilən bakteriyalar. Fransada hər il 400-ə yaxın listerioz hadisəsi və ya hər milyon əhaliyə 5-6 hal qeydə alınır.
Listerioz və hamiləlik: simptomlar, müalicə və ağırlaşmalar
Listerioz hamiləlik zamanı ciddi fəsadlara səbəb ola bilər. Baş ağrıları, boyun sərtliyi, şiddətli yorğunluq... Listeriozun simptomları qripin simptomlarına çox bənzəyir. İlk əlamətlərdə birbaşa ginekoloqumuza və ya iştirak edən həkimə müraciət edirik. Bir qan testi bakteriyaların varlığını təyin edəcək. Əgər belədirsə, a antibiotik müalicəsi, hamilə qadınlar üçün uyğundur, təxminən on beş gün müddətində tətbiq olunur. Digər hallarda, Listeria infeksiyası diqqətdən kənarda qalır. Başqa sözlə desək, körpənizi fərq etmədən yoluxdura bilərsiniz.
Bakteriyalar dölə çatmağı bacardıqda, nəticələr çox vaxt ciddi olur: aşağı düşmə, vaxtından əvvəl doğuş, hətta körpənin uterusunda ölüm. Hamiləliyi başa çatdırmaq mümkün olsaydı, təhlükə tamamilə aradan qaldırılmır. Ana bətnində yoluxmuş yeni doğulmuş körpə doğulduqdan bir neçə gün sonra sepsis və ya meningit elan edə bilər və ya tənəffüs çatışmazlığından əziyyət çəkə bilər.
Hamiləlik zamanı listeriozdan necə qorunmaq olar?
Listeriozdan qorunmaq üçün gələcək analara müəyyən qidalar olmadan etmək və yeni reflekslər qəbul etmək tövsiyə olunur. Qaçınılması lazım olan qidalar bunlardır:
- Çiy süddən, yumşaq, mavi damarlı (Roquefort, Bleu d'Auvergne və s.), Bloomy qabığı (Brie və Camembert) və hətta əridilmiş bütün pendirlər. Onlar heç bir təhlükə yaratmamaq üçün bişirilməlidir (məsələn, 100 ° C-dən yuxarı bişmiş qratində);
- Çantada istifadəyə hazır salat və digər çiy tərəvəzlər;
- Cəfəri, hətta yuyulmuş (Listeriya bakteriyaları gövdəyə yapışır! Digər aromatik otlar üçün onları yaxşıca yumağınızdan əmin olun);
- cücərmiş toxumlar, soya növü;
- Çiy ət, foie gras və bütün şarküteri məhsulları;
- Çiy balıq, çiy qabıqlı balıqlar, xərçəngkimilər və onların törəmələri (surimi, tarama və s.).
Gündəlik düzgün hərəkətlər
- Meyvə və tərəvəzləri vicdanla yuyun və ya bişmiş halda yeyin;
- Bütün heyvan mənşəli qidaları, xüsusən də ət və balıqları yaxşıca bişirin (nadir qabırğa biftek və suşini unutmayın!);
- Soyuducunuzu ayda bir dəfə bir süngər, tercihen yenisi və ağartıcı (yaxud ağ sirkə və soda, daha az zəhərli!) ilə yuyun;
- Soyuducunuzun temperaturunu 0 ° C + 4 ° C arasında saxlayın.
- Balıq və ya çiy ətlə işləmək üçün əvvəllər istifadə edilmiş mətbəx qablarından istifadə etməyin;
- Yeməyi açıldığı gün istehlak edin (məsələn, plastikdə vetçina);
- Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün xam qidaları bişmiş qidalardan ayrı saxlayın;
- İstifadə tarixlərinə ciddi riayət edin;
- Yemək qalıqlarını və bişmiş qabları yüksək temperaturda yaxşıca qızdırın, Listeria monocytogenes 100 ° C-də məhv edilir;
- Restoranlarda və ya dostların yanında boşqabın içindəkilərə xüsusilə diqqətli olun!