Limonlu istiridyə göbələyi (Pleurotus citrinopileatus)

Sistematika:
  • Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
  • Ailə: Pleurotaceae (Voshenkovye)
  • Cins: Pleurotus (Oyster göbələyi)
  • Növü: Pleurotus citrinopileatus (Oyster göbələk limonu)

Limonlu istiridyə göbələyi (Pleurotus citrinopileatus) Ryadovkovlar fəsiləsindən papaqlı göbələkdir, Pleurotus cinsinə aiddir (Pleurotus, Oyster göbələyi).

Xarici təsvir

Limon istiridyə göbələyi (Pleurotus citrinopileatus) meyvə gövdəsi gövdəsi və papaqdan ibarət olan bəzək və yeməli göbələk çeşididir. O, qrup halında böyüyür, ayrı-ayrı nümunələr birlikdə böyüyərək gözəl limon rəngli göbələk salxımı əmələ gətirir.

Göbələk pulpası ağ rəngdədir və una bənzəyir. Gənc nümunələrdə yumşaq və incə olur, yetkin göbələklərdə isə kobud olur.

Göbələyin gövdəsi ağ rəngdədir (bəzi nümunələrdə - sarımsı ilə), qapağın mərkəzi hissəsindən gəlir. Yetkin göbələklərdə yanal olur.

Qapağın diametri 3-6 sm-dir, lakin bəzi nümunələrdə 10 sm-ə çata bilər. Gənc göbələklərdə qapaq qalxanabənzərdir, yetkin meyvəli bədənlərdə onun üzərində böyük bir depressiya yaranır və bir az sonra qapaq huni şəklində olur və kənarları loblu olur. Artıq yetişmiş, köhnə göbələklərin qapağının parlaq limon rəngi solur və ağımtıl bir rəng əldə edir.

Lamelli himenofor eni 3-4 sm olan tez-tez və ensiz lövhələrdən ibarətdir. Bir az çəhrayı rəngdədirlər, xətlər şəklində ayağın üzərinə enirlər. Spor tozu ağdır, lakin bir çox nümunədə çəhrayı-bənövşəyi rəng var.

Bataqlıq mövsümü və yaşayış yeri

Limon istiridyə göbələyi (Pleurotus citrinopileatus) Primorsk diyarının cənub hissəsində, qarışıq meşələrdə (iynəyarpaqlı və enliyarpaqlı ağaclarla), canlı və ya ölü qarağaclarda bitir. Bu göbələk qarağacda da yaxşı inkişaf edir, şimal bölgələrində və orta bitki qurşağında ağcaqayın gövdələrində də rast gəlinir. Limonlu istiridyə göbələkləri Uzaq Şərqin cənub bölgələrində geniş yayılmışdır, oradakı yerli əhaliyə yaxşı tanışdır və onlar tərəfindən yeməli göbələk kimi istifadə olunur. Meyvələr may ayında başlayır və oktyabrda bitir.

Yeməlilik

Limonlu istiridyə göbələyi (Pleurotus citrinopileatus) yeməli göbələkdir. Yaxşı dad keyfiyyətlərinə malikdir, duzlu, qaynadılmış, qızardılmış və turşu şəklində istifadə olunur. Limonlu istiridyə göbələyi qurudula bilər. Bununla belə, yetkin meyvəli bədənlərdə yalnız qapaq yemək üçün uyğundur, çünki meyvə gövdəsinin gövdəsi lifli və kobud olur. Bəzi nümunələrdə, gövdənin üstündəki qapağın bir hissəsi belə keyfiyyətlərə malikdir, buna görə də yemək üçün göbələk bişirməzdən əvvəl onu kəsmək lazımdır. Həyata keçirmək məqsədilə süni şəraitdə yetişdirilir.

Oxşar növlər və onlardan fərqlər

Xeyr

Cavab yaz