Əminik ki, bunu heç sınamamısınız. Ancaq bunu etmək şansınız var!
Ortada yumurtası olan məşhur "qayıqlar" - Acarıstan xaçapuri - Gürcüstan mətbəxinin əsl klassikidir, ticarət nişanıdır. Bu yeməyi dadmaq üçün Wday.ru saytı və Telesem jurnalı ortaqlarını bu günlərdə Xaçapuri Festivalının keçirildiyi Şafran restoranına dəvət etdi.
Restoranın menyusunda Acarıstan xaçapurisinin ən çox on (!) Növü var. Bu necə mümkün oldu? Restoran klassikləri əsas götürdü, ona yenilikçi elementlər əlavə etdi və mövzu ilə bağlı bir neçə müəllif varyasyonu yaratdı. Yumurtalı klassik xaçapuri - ispanaqlı xaçapuri, pomidorlu xaçapuri, göbələkli xaçapuri, bişmiş bibər ilə xaçapuri, toyuqlu xaçapuri, mal əti ilə xaçapuri, quzu ilə xaçapuri və hətta yaşıl xaçapuri şirəsi də daxil olmaqla dadmaq üçün on fərqli yemək çıxdı. - kəsmik və albalı ilə xaçapuri.
Bir sözlə, indi hər kəs mükəmməl xaçapuri tapa bilər!
Dequstasiya zamanı restoranın menyusunda təqdim olunan bütün Acarıstan xaçapuri variantlarını sınamaq təklif edildi. Tapşırıq yalnız əvvəlcə sadə və asan görünürdü! Görünür, kəsib yeyin. Amma! Masada görünən hər yeni xaçapuri ilə getdikcə daha da çətinləşirdi - böyük hissələr, doyurucu bir yemək və aroması elədir ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil! Hər şeyi yedik və hətta götürməyi əmr etdik. Bütün dequstasiya qonaqları ailələrinin Acarıstan xaçapuri mövzusunda bu ləzzətli variantları sınamalarını istəyirdilər. Bundan əlavə, Şafran getmək üçün sifariş verərkən iyirmi faiz endirim təklif edir.
Dequstasiya iştirakçıları dadılmış xaçapuri ilə bağlı fikirlərini də bildirə bilərlər. Başlamazdan əvvəl hamıya yeməklərin siyahısı olan boşluqlar verildi, hər biri on ballıq sistemlə qiymətləndirilməli və şərhlərini yazmalı idi.
Dadma nəticələrinə görə liderlər klassik Acarıstan yumurtalı xaçapuri, ispanaqlı xaçapuri, bişmiş bibər ilə xaçapuri, quzu ilə xaçapuri, albalı ilə xaçapuri idi.
Özünüz sınayın. Şübhəsiz ki, sevdiyinizi seçin! Xaçapuri festivalı iyunun sonuna qədər davam edəcək.
Zəfəran restoranının, onun direktoru Tamara Polevanın və aşpaz Yelena Kulikovanın qonaqpərvərliyinə görə təşəkkür edirik.