Pomidor yemək qadınları postmenopozal dövrdə döş xərçəngindən qoruyur – belə bir bəyanatla Rutgers Universitetinin (ABŞ) alimləri çıxış ediblər.
Doktor Adana Lanosun rəhbərlik etdiyi bir qrup həkim, likopen olan tərəvəz və meyvələrin - ilk növbədə pomidor, həmçinin guava və qarpızın - postmenopozal qadınlarda döş xərçəngi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyini və əlavə olaraq, onlara nəzarət etməyə kömək edə biləcəyini müəyyən etdi. çəki artımı və hətta qan şəkərinin səviyyəsi.
Adana Lanos, "Tədqiqatımız sayəsində təzə pomidor və onlardan hazırlanmış xörəklərin, hətta kiçik miqdarda da yeyilməsinin faydaları tamamilə aydın oldu" dedi. “Buna görə də ölçülə bilən sağlamlıq faydaları üçün faydalı qidalar, vitaminlər, minerallar və likopen kimi fitokimyəvi maddələrlə zəngin olan daha çox meyvə və tərəvəz yeyin. Tədqiqatın nəticələrinə görə deyə bilərik ki, sadəcə tövsiyə olunan gündəlik meyvə-tərəvəz yemək belə risk qruplarında döş xərçəngindən qorunma təmin edir.
Doktor Lanosun elmi qrupu 70 yaşdan yuxarı 45 qadının iştirak etdiyi bir sıra qidalanma təcrübələri aparıb. Onlardan 10 həftə ərzində gündəlik likopenin 25 mq normasına uyğun gələn gündəlik miqdarda pomidor olan qida istehlak etmələri istənilib. Başqa bir dövrdə respondentlərdən 40 həftə ərzində hər gün 10 q soya proteini olan soya məhsullarını istehlak etmələri tələb olunurdu. Testlərdən keçməzdən əvvəl qadınlar 2 həftə ərzində tövsiyə olunan qidaları qəbul etməkdən çəkindilər.
Məlum olub ki, pomidor qəbul edən qadınların orqanizmində arıqlamaqdan və qanda şəkərdən məsul olan hormon olan adiponektinin səviyyəsi 9% artıb. Eyni zamanda, tədqiqat zamanı artıq çəkisi olmayan qadınlarda adiponektinin səviyyəsi bir az daha artmışdır.
"Bu son fakt artıq çəkidən qaçmağın nə qədər vacib olduğunu göstərir" dedi Dr.Lanos. "Pomidor istehlakı normal çəki saxlayan qadınlarda daha nəzərəçarpan hormonal reaksiya verdi."
Eyni zamanda, soya istehlakının döş xərçəngi, piylənmə və diabetin proqnozuna faydalı təsirləri göstərilməmişdir. Əvvəllər hesab olunurdu ki, döş xərçəngi, piylənmə və yüksək qan şəkərinə qarşı profilaktik tədbir olaraq 45 yaşdan yuxarı qadınların tərkibində soya olan məhsullar əhəmiyyətli miqdarda qəbul edilməlidir.
Bu cür fərziyyələr Asiya ölkələrində əldə edilən statistik məlumatlar əsasında irəli sürülüb: alimlər Şərqdə qadınların, məsələn, amerikalı qadınlardan daha az döş xərçənginə tutulduğunu qeyd ediblər. Bununla belə, Lanos, soya zülalının istehlakının faydalarının müəyyən (Asiya) etnik qruplara aid olduğunu və Avropa qadınlarına şamil olunmadığını söylədi. Soyadan fərqli olaraq, pomidor istehlakı Qərb qadınları üçün yüksək təsirli olduğunu sübut etdi, buna görə də Lanos gündəlik pəhrizinizə təzə və ya hər hansı digər məhsula ən azı az miqdarda pomidor daxil etməyi tövsiyə edir.