Hazır sıyıq. Video
İnsanların daimi təlaş və məşğuliyyəti bişirməyə praktiki olaraq vaxt və səy qalmadığına gətirib çıxarır. Bu səbəbdən, bir neçə dəqiqə qaynar su tökmək üçün kifayət olan səhər yeməyi olaraq istifadə edilən taxıllar istifadə olunur.
Sürətli sıyıq rahatdır
Ani sıyıq vaxta qənaət edir, buna görə səhər yeməyi üçün idealdır. Müəyyən miqdarda taxıl az miqdarda qaynar su ilə tökülür və 2-5 dəqiqə dəmlənir. Bu müddət ərzində daimi qarışdırmaqla diqqəti yayındırmadan dişlərinizi yumaq və fırçalamaq üçün vaxtınız ola bilər.
Hazırda təkcə dadı ilə deyil, həm də hazırlanma üsulu ilə fərqlənən çoxlu taxıl çeşidi mövcuddur. Bəziləri odda bişirməyi tələb edir, lakin bişirmə müddəti 5 dəqiqədən çox deyil. Digərləri sadəcə qaynar su ilə doldurulur.
Sürətli dənli bitkilərin tərkibinə həm bir taxıl, həm də bir neçə taxıl qarışığı daxildir. Şirniyyat həvəskarları üçün satışda müxtəlif əlavələr olan taxıllar var: giləmeyvə, ədviyyatlar, meyvələr. İstifadə rahatlığı üçün istehsalçılar taxılları bir porsiya olan ayrı torbalarda qablaşdırırlar.
Belə bir yeməyin faydası varmı? Sürətli bir səhər yeməyinin bir çox üstünlükləri var, amma mənfi cəhətləri də unutmayın.
Sıyığın orqanizmə mənfi təsiri
Belə sıyıq alarkən beynimdə bir sual yaranır: istehsalçı belə bir nəticəyə necə nail olur? Adi dənli bitkilər kifayət qədər uzun bir bişirmə müddəti tələb edir, bundan sonra yemək üçün istifadə edilə bilər. Alıcıları xəbərdar etməli olan bu sürətli hazırlıqdır. Prosesi sürətləndirmək üçün dənli bitkilər xüsusi bir texnoloji dövrdən keçir, bunun nəticəsində dənli bitkilər dənəciklər şəklində olur.
Parçalanmış taxıllar daha sürətli bişirilir ki, bu da ləzzətli və qidalı bir səhər yeməyi üçün vaxt və səylərə qənaət edir
Ayrıca, sürətli sıyıqlar yaratmaq üçün müəyyən üsullardan istifadə olunur. Ən çox yayılmışı, pulcuqlar üzərində xüsusi çentiklər düzəltməkdir, bunun nəticəsində liflər infuziya zamanı kiçik hissəciklərə parçalanır.
Taxıl bitkilərinin hidrotermik müalicəsi də təsir göstərir. Üç qrupa bölünür: – nisbətən kiçik həcmli su ilə qazanlarda buxarlanma; – yüksək təzyiq və yüksək temperaturda buxarlanma; - infraqırmızı müalicə.
Taxılların bu emal üsulu çox vaxt tələb etmir və həmçinin sıyığın həzmini artırır.
Bu cür sıyığın zərərləri, təbii sıyıq haqqında söyləmək mümkün olmayan qida maddələrinin, iz elementlərinin və vitaminlərin olmamasıdır. Bədənin normal işləməsi üçün lazım olan lif mənbəyi təbii dənli bitkilərdən hazırlanan ənənəvi sıyıqdır.
Həmçinin, xoş bir qoxu və dad vermək üçün istehsalçı bədənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərən tatlar və müxtəlif əlavələrdən istifadə edir. Qurudulmuş meyvə və giləmeyvə əvəzinə tez-tez kimyəvi "prosedurlardan" keçmiş quru almalar istifadə olunur.
Pəhriz kotletləri üçün bir resept üçün növbəti məqaləni oxuyun.