Darçın uzun müddətdir müalicəvi və kulinariya xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Qədim misirlilər bu ədviyyatdan mumiyalama prosesində istifadə edirdilər. Eramızın I əsrində avropalılar darçına o qədər dəyər verirdilər ki, ona gümüşdən 15 dəfə çox pul verirdilər. Efir yağı ilə zəngin olan darçının tərkibində müalicəvi təsir göstərən sinnamil asetat və darçın spirti var. Araşdırmalara görə, xroniki iltihab müxtəlif neyrodegenerativ xəstəliklərin, o cümlədən Alzheimer, Parkinson, dağınıq skleroz, beyin şişləri və meningitlərin inkişafında mühüm rol oynayır. İnsanların müntəzəm olaraq ədviyyatlardan istifadə etdiyi Asiya ölkələrində bu növ xəstəliyin səviyyəsi Qərblə müqayisədə xeyli aşağıdır. Darçın antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, onun istiləşdirici təsiri qan axını stimullaşdırır və qanda oksigen səviyyəsini artırır, bu da infeksiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bir budaq darçın suda bir müddət isladın, yaranan dəmləməni için. Bir araşdırmaya görə, darçın qlükoza mübadiləsini təxminən 20 dəfə artırır ki, bu da qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləmək qabiliyyətini xeyli artırır. Darçın əvvəllər insulinə bənzər aktiv tərkib hissəsinə görə tip 2 diabet xəstələri üçün potensial insulin əvəzedicisi hesab edilirdi.
2022-11-11