Nahar vaxtı az olduqda çoxlarına kömək edən əriştə, tamamilə faydasız və yüksək kalorili bir məhsul sayıldığı üçün diyetoloqlar tərəfindən qınanılır. Bu qida həqiqətən təhlükəlidirmi və ya hələ də ən azından ara sıra bu yemək üsuluna müraciət etmək mümkündürmü?
Hazır əriştə beş mərhələdə istehsal olunur. Əvvəlcə un, duz və kartof nişastasından ibarət olan xəmiri yayın. Sonra xəmir kəsilir və sonra buxarlanır. Əriştə yağda qızardılıb qablaşdırıldıqdan sonra. Nişasta və yağ səbəbiylə əriştənin kalori miqdarı artır.
Buna baxmayaraq, bu cür əriştələrin tərkibi olduqca sadə və təhlükəsizdir. Müəyyən bir baxımdan, hətta bədənimiz üçün faydalı və uyğun. Bununla birlikdə, bəzi istehsalçılar emal zamanı trans yağlara ayrılan məhsulun qiymətini azaltmaq üçün xurma yağı istifadə edirlər. Bu yağlar maddələr mübadiləsinə və həzmə mənfi təsir göstərir, qanda xolesterol səviyyəsini artırır və kilo almağa kömək edir.
Ən böyük təhlükə, əriştə əlavə edilən ətirlərdir. Sağlamlığımızı mənfi təsir edən kimyəvi qatqı mənbəyidir. Bunlar turşuluq tənzimləyiciləri, rəngləndiricilər, qatılaşdırıcılar və ləzzət artırıcılardır. Çox miqdarda bir zəhərdir.
Hazır əriştə, xüsusən əriştədəki miqdarı minimal olduğu üçün sağlamlığa heç bir zərər verməyən qurudulmuş tərəvəz və ətdən ibarətdir.
Yemək və ya yeməmək?
Əlbəttə ki, müsbət və mənfi cəhətləri ölçdükdən sonra seçim həmişə sizindir. Unutmayın ki, rahat yeməklər - təkcə əriştə deyil - gündəlik menyunuz üçün ən yaxşı seçim deyil. Tərkibində əlavə qatqıların olduğu bu cür məhsullar narkotikə bənzər asılılıq yaradır. Buna görə də, hazır əriştə istifadəsini fanatizmə aparmayın - dayandırmaq çətin olacaq. Və bu, yalnız görünüşünüzə deyil, həm də sağlamlığınıza daha çox təsir edəcəkdir.
Və tez bir qəlyanaltı üçün sağlam qəlyanaltılar, təzə tərəvəz və meyvələr, çay və ya içməli su, qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələr seçin.