Etiraf edək ki, biz sağlamlığa, təhlükəsizliyə və rahatlığa dəyər verən bir cəmiyyətdə yaşayırıq və çox vaxt artıq qablaşdırmaya sağlamlıq üçün “təhlükəsizlik” ölçüsü və ya məhsulun istehlakının rahatlığının şərti kimi baxır. Ancaq baxsanız, bu cür düşüncə bizi çox qeyri-təbii bir vəziyyətə qoyur: əslində, növbəti minillikdə heç yerdə yoxa çıxmayacaq bir yığın plastik zibilin dibində... Əsl “yaşıl” veqan olarkən. mağazaya səyahət yalnız sağlam və təzə məhsullar almaq deyil. Bu həm də plastikdən istifadəni bilərəkdən azaltmaq cəhdidir.
Beləliklə, qayğı göstərən və plastik istehlakı azaltmaq istəyənlər üçün bir neçə məsləhət (bəlkə də bəzi məsləhətlər çox açıq görünəcək, lakin bəzən açıq-aydın şeyləri unuduruq):
1. Bütün meyvə və tərəvəzləri alın: məsələn, bütöv bir balqabaq və ya qovun, onların yarıları sintetik köpük qabına plastik sarğı ilə bükülmüş deyil! Bütün meyvə və tərəvəzlər demək olar ki, həmişə yarıya və dilimlərə nisbətən daha dadlı və təzə olur, baxmayaraq ki, sonuncular bəzən daha cəlbedici görünür (və xüsusilə uşaqların diqqətini asanlıqla cəlb edir!).
2. Əvvəldən planlaşdırın və siradə gücünü istifadə etmək. Supermarketdə rəfdə diqqəti cəlb edəni deyil, yalnız həqiqətən ehtiyac duyduğunuzu almaqla təkcə qablaşdırma miqdarını deyil, həm də vaxt və pulu əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Bunun üçün mağazaya getməzdən əvvəl sadəcə olaraq düzgün məhsulların siyahılarını tərtib etməlisiniz. Ərzaq siyahınızı hazırladıqdan sonra onu hər dəfə diqqətlə nəzərdən keçirin və hansı qidaların plastik qablaşdırılma ehtimalı yüksək olduğunu qiymətləndirin. Onları başqaları ilə əvəz etmək olarmı? Bəlkə bir qabda qutuda deyil, çəki ilə götürmək üçün bir şey?
Supermarketdə ciddi şəkildə siyahıya uyğun hərəkət edin, parlaq qablaşdırılan və diqqəti cəlb edən məhsullarla diqqətinizi yayındırmayın. Əgər iradənizlə bağlı şübhəniz varsa, araba yox, səbət götürün, onda hələ də çox şey daşımayacaqsınız və çox şey almamaq şansınız daha çoxdur!
3. Alternativ tapın. Çox vaxt, çox qablaşdırılmış qidalar, məsələn, zülalla zəngin hazır quru meyvələr almaq əvəzinə, onları evdə özünüz edə bilərsiniz, daha dadlı olur!
4. Yenidən istifadə edilə bilən qablarda ehtiyat toplayın. Mətbəx şkaflarınızı açın və ekoloji cəhətdən təmiz, təkrar istifadə edilə bilən qida qabları ehtiyatınızı yoxlayın: bankalar, qutular, hermetik qapaqlı plastik qablar, kilidli torbalar... Bu qablardan bəzilərini mağazaya aparıb, aldığınız dənli bitkiləri, qurudulmuş meyvələri, qoz-fındıq, toxum.
5. Təzə – ilk növbədə. Bir çox supermarketlərdə təzə meyvə və tərəvəz bölməsi düz girişdə və ya ondan uzaqda deyil! Bu bölmə sizin ən yaxşı dostunuzdur! Burada ən faydalı və dadlı, lazımsız qablaşdırma olmadan ala bilərsiniz.
6. Əvvəlcədən qəlyanaltı hazırlayın. Yeməklər arasında qəlyanaltı yeməyə öyrəşmisinizsə, həddindən artıq qablaşdırılmadan təzə və sağlam yemək üçün əvvəlcədən planlaşdırmaq daha yaxşıdır. Məsələn, tez-tez maşında yemək yemək istəyirsinizsə, sürücülükdən yayınmamaq üçün əvvəlcədən çiy yemək hazırlayın. Portağalı yuyun və qabığını soyun, dilimlərə bölün və vakuum qabına qoyun, o da öz növbəsində "əlcək qutusuna". Siz alma doğrayaraq, yerkökü, şirin bibər, xiyar yumaqla bir az daha çox ixtiraçılıq göstərə bilərsiniz - nə istəsəniz! Bütün bunlar, əl fermuarlı təkrar istifadə edilə bilən plastik torbada və ya vakuum qabda yemək üçün həvəslə uzanan "X saata" qədər mükəmməl şəkildə qorunacaqdır. Bu, daha az konfet və içkilər və daha dadlı, təzə, sağlam yemək yemək üçün asan və etibarlı bir yoldur.
7. Evdən yemək götürün. Əgər iş yerində nahar yeyirsinizsə, evdən bir az yemək (təkrar istifadə edilə bilən qabda) gətirməyin mənası var. Bu yolla siz nəinki qiyməti aşağı sala və günorta yeməyini şaxələndirə, həm də qeyri-sağlam “dolduruculardan” qaça bilərsiniz – çoxları onları yeməkxanada əsas yeməyə aparır (qovrulmuş kartof, düyü və makaronun şübhəli təzəliyi və s.). Beləliklə, darıxdırıcı "yan yemək" əvəzinə sizinlə evdə hazırlanmış ləzzətli bir yemək var.
Unutmayın ki, hər yeməkdə 75%-ə qədər xam qida istehlak etmək məsləhətdir. Və yalnız evdən təzə yeməklə - problem yoxdur: soyumayacaq, qarışmayacaq, iştahaaçan görünüşünü itirməyəcək və qabdan sızmayacaq.
8. Supermarketə tez-tez səfərlərdən qaçınmaq olar.əvvəlcədən bir az tərəvəz alsanız, yuyun, kəsin və dondurun. Beləliklə, kartofu cücərdiyi üçün, göyərti solmuş, şirin bibəri qırışdığı üçün atmaq lazım deyil. Bir çox tərəvəz dondurula bilər. Və sonra onları dondurucudan çıxarıb tez bir şəkildə tavada qızardın – və işiniz bitdi!
9. “Böyük daha dadlı və daha ucuz” – bu “mantranı” təkrarlayaraq, cəsarətlə “birdəfəlik” qoz-fındıq və toxum torbaları olan rəngli stendlərdən keçin, məqsədyönlü şəkildə hər şeyin çəki ilə satıldığı və demək olar ki, həmişə daha dadlı və daha ucuz satılan şöbəyə gedin.
50 və ya 100 qramlıq qablaşdırmada qoz-fındıq, toxum, quru ərik almaq üçün heç bir səbəb yoxdur: çəki ilə bir kiloqram alsanız, hələ də xarab olmağa vaxtınız olmayacaq! Özünüzlə uyğun ölçüdə qablar gətirin – və, evrika! - plastik torbalar yoxdur!
Şübhəsiz ki, siz quinoa, amaranth, uzun taxıl və yabanı düyü, darı və s. kimi sağlam "super taxıllar" istehlak edirsiniz. Beləliklə, bu məhsulların paketləri adətən kiçik və bahalı olur, lakin sağlamlıq ərzaq mağazalarında bu dənli bitkilərin çoxunu almaq olar. çəki ilə - daha təzə, daha dadlı, daha ucuz.
10. Səhər yeməyi əvəzinə qoz-fındıq və toxum. Bəli, bəli, özünüz çoxdan bilirdiniz, amma nədənsə bu barədə düşünmədiniz: istehsalçının parlaq qablaşdırmada nə yazmasından asılı olmayaraq, təbii qoz-fındıq və toxum adətən hazır səhər yeməyindən daha sağlamdır (baxmayaraq ki, bir çox insanlar “hazır səhər yeməyi”ni təkcə səhər yeməyi xoşlayırlar!Qoz-fındıq omeqa-3 yağ turşularının, dəmirin, maqneziumun və digər qidaların əla mənbəyidir.Beləliklə, əlin “özü” “peçenye”, “yastıq”a çatırsa və ya nahar və axşam yeməyi arasında dənli yeməklərdən çəkinin.Evdən gətirilmiş qoz-fındıq, soyulmuş günəbaxan tumları və balqabaq qarışığını çeynəyin.Beləliklə, siz aclığınızı və “nəyisə dişləmək” istəyinizi təmin etmiş olursunuz, eyni zamanda nə sağlamlığınıza, nə də sizin sağlamlığınıza zərər vermirsiniz. planet.
11. Bəzi qoz-fındıqlardan evdə hazırlanmış qoz yağı və ya vegan "pendirlər" edə bilərsiniz. Reseptlər ümumiyyətlə mürəkkəb deyil. Resepti yığın, çəki ilə qoz-fındıq və ya toxum alın - və gedin!
12 Noxud, amma bir qutudan deyil! Bir çoxları konservləşdirilmiş noxud, lobya, lecho və s. almağa öyrəşiblər. Birincisi, bunlar həmişə faydalı məhsullar deyil: bir çox konservlər içəridən zərərli plastiklə örtülmüşdür və demək olar ki, bütün konservlər ... konservantlardan ibarətdir (məntiqi?). İkincisi, qablaşdırma ekoloji cəhətdən təmiz deyil! Təsəvvür edin ki, il ərzində zibil qutusuna nə qədər sinklənmiş və ya şüşə qab atırsınız – bu zibil dağı sizdən çox yaşayacaq! Kədərli deyil? Çoxları deyir ki, qablaşdırmadan qurtulma prosesi zərərli və həddindən artıq işlənmiş qidaların tədricən xaric edilməsi qədər təbiidir. Sadəcə nəzərə almaq vacibdir ki, qablaşdırmadan qaçmaq çətin deyil, zəruri vegan “vəzifə”dir! Bu, sizin yaxşılığınız üçün sağlam seçimdir. Axı, plastikə “yox” deməklə siz nəinki planetimizi sağlam və yaşana bilən saxlamış olursunuz, həm də öz sağlamlığınıza doğru böyük bir addım atmış olursunuz: heç kimə sirr deyil ki, qablaşdırılmış qidalar çox vaxt onların gözəl görünməsi üçün kimyəvi maddələrlə işlənir. , parlaq və daha uzun müddət davam edir. Qabartma tozu, konservant, şəkər tez-tez qablaşdırılmış (hətta sırf vegan) məhsullara əlavə olunur - sizə lazımdırmı? Digər tərəfdən, minimal qablaşdırmalı və ya olmayan məhsullar almaqla siz karbon millərinə, öz pulunuza, planetin resurslarına qənaət etmiş olursunuz, eyni zamanda sağlamlığınızı qoruyursunuz. Möhtəşəm deyilmi?
Materiallara əsaslanır