Vegetarian pəhrizini hamiləliklə necə uzlaşdırmaq olar?

Hansı qidalar həqiqətən qadağandır?

Vegeterianlar yatırmaq onların pəhrizində hər hansı bir heyvan və ya dəniz məhsulu (balıq və dəniz məhsulları), sağlamlıq, rifah və ya etika baxımından. Bəziləri isə bəzən balıq və bir az quş əti yeyirlər, lakin məməlilər yoxdur (və soyuq ət yoxdur). Bu hərəkət “neo-vegetarianizm” adlanır..

Veganlardan nə fərqi var?

"Veganlar" yemirlər heyvan məhsulları yoxdur, yəni süd, yumurta, bal yoxdur. Səbəb riski olan bir rejim əhəmiyyətli protein və mineral çatışmazlığı kalsium və ya dəmir kimi, çünki tərəvəz və taxıl arasında balans tapmaq çətindir. Bundan sonra bir qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmə lazımdır.

Vegetarian pəhriz təhlükəlidirmi?

Xeyr, əgər pəhriz yaxşı balanslaşdırılmışdırsa. Bu, hətta sağlamlıq üçün də faydalı ola bilər, çünki biz ümumiyyətlə meyvə, tərəvəz və meyvələrə yer veririk paxlalılar. Bundan əlavə, müxtəlif vegetarian yeməkləri bədən üçün lazım olan bütün mineralları və vitaminləri təmin edir.

Ət çatışmazlığını necə kompensasiya etmək olar?

Ət (balıq kimi) müxtəlif zülalları, yəni əzələlərimiz üçün lazım olan bütün amin turşularını təmin edir, həm də bədənimizin işləməsini təmin edir. Bu çatışmazlığı kompensasiya etmək üçün kifayət qədər yumurta yeyilməlidir (həftədə 6), dənli bitkilərdən (buğda, düyü, arpa3 …), paxlalılar (mərci, lobya...) və süd məhsulları.

Daha yaxşı assimilyasiya üçün hər yemək zamanı, dənli bitkiləri paxlalılarla birləşdirin bütün gətirmək üçün amin turşuları bədən üçün lazımdır. Məsələn, kuskus: buğda yarması və noxud və ya bulqurlu mərci salatı... Tofu və ya protein təmin edən başqa soya törəməsi yeyin. Dəmirə gəlincə, paxlalılar və tərəvəzlər onu təmin edir, lakin ətdən alınana nisbətən bədən tərəfindən daha az mənimsənilir. Bütün yeməklərinizə təzə limon suyu səpməyi unutmayın. C vitamini onun assimilyasiyasını təşviq edir.

Əgər vegetariansınızsa, əlavə qida qəbul etməlisiniz?

Xeyr, zülalla zəngin müxtəlif pəhriziniz varsa. Həkim sizə kömək edə bilər dəmir preparatları təyin edin davamlı yorğunluq, ağır dövrlər, hamiləlik, anemiyanın qarşısını almaq üçün B12 vitamini ilə əlaqələndirilir. B12 vitamini qırmızı ət, yağlı balıq və istiridyələrdə olur. Xoşbəxtlikdən yumurtanın sarısı da onu gətirir. Etməkdən çəkinməyin dəmir səviyyənizi mütəmadi olaraq yoxlayın.

Vegetarian pəhrizini hamiləliklə necə uzlaşdırmaq olar?

Balanslaşdırılmış vegetarian pəhriziniz varsa, narahat olmayın. Hər hansı bir hamilə qadın kimi qəbul etməyinizə əmin olun Gündə 3-4 süd məhsulları kalsium üçün kifayət qədər yüksək miqdarda qidalar yeyin vitamin B9 yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, salat) kimi və kifayətdir C vitamini ilə zəngin meyvələr dəmirin udulması üçün. Dəmir və ya kalsium çatışmazlığı olmadığından əmin olacaq yemək vərdişləriniz haqqında həkiminizlə də danışın.

Uşaqlar vegetarian ola bilərmi?

Yox. Uşaqların ananı təqlid etmək istəyi böyük olsa belə, böyümək və inkişaf etmək üçün ət lazımdır. Heç bir şey onlara böyüklər kimi öz yemək seçimlərini etməyə mane olmayacaq.

Niyə vegetarianların daha az çəki problemi var?

Çünki tarazlıq edənlər onların yeməkləri PNNS-in tövsiyələrinə daha yaxından əməl edir (milli sağlamlıq qidalanma planı), yəni 50-55% karbohidratlar (xüsusilə taxıl məhsulları), 33% yağ lakin daha keyfiyyətli (ət, soyuq ət və ya sənaye məhsulları ilə deyil, badam, qoz, bitki yağları ilə təmin edilir) və zülallar. Onlar da daha çox yeyirlər meyvə-tərəvəz, yüksək lif və aşağı kalorili.

Çox meyvə və tərəvəz yemək mümkündürmü?

A priori yox, hətta lazım olsa belə fruktoza ilə zəngin olan meyvələrdən sui-istifadə etməyin, xüsusilə şirəsi şəklində aclığı aldatdıqları üçün. Həmçinin diqqət yetirin həddindən artıq xam tərəvəz həssas bağırsaqları olan insanlarda şişkinlik yarada bilər.

Doğrudanmı vegeterianların qız övladı olma ehtimalı daha çoxdur?

İngiltərədə aparılan bir araşdırma, daha çox vegetarian qadınların doğulduğu bir klinikada daha çox qız doğulduğunu göstərdi. Tələsik nəticələrə gəlmək asan olardı. Köhnə bir araşdırma, çoxlu süd məhsulları və az duz qəbul edən qadının qız övladının olma ehtimalının daha yüksək olduğunu irəli sürdü. O vaxtdan bəri digər tədqiqatlar bunun əksini göstərdi.