Mündəricat
Karides ilə qızardılmış düyü dadını bəyənirsiniz? Bunu necə hazırlayacağınızı bilmək istəyirsiniz? Sonra oxuyun, çünki bu məqalədə sizə karides yeməyi ilə ləzzətli qızardılmış düyü hazırlamağın ən sadə yolunu öyrədəcək. Biz inqrediyentləri və bişirmə prosesini ətraflı izah edəcəyik ki, siz bu ənənəvi yeməyi rahatlıqla hazırlayasınız. Siz düyü və karides hazırlamaq üçün ən yaxşı yolu, həmçinin onu hazırlamaq üçün lazım olan maddələri öyrənəcəksiniz.
Burada bu ənənəvi yeməyə klassik yanaşma ilə yolunuzu tapacaqsınız. Ancaq ziyarət etməkdən çəkinməyin https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ və eyni reseptə fərqli yanaşma öyrənin.
Tərkibi
- 1 ½ fincan və ya ağ və ya qəhvəyi düyü.
- 1 ½ fincan işlənmiş karides.
- 1 soğan.
- Əlavə təmiz zeytun yağı.
- 2 diş sarımsaq.
- 1 xörək qaşığı təzə zəncəfil.
- Soğanlar.
- 1 xörək qaşığı soya sousu.
- 1 xörək qaşığı əhəng suyu.
- 1 xörək qaşığı susam yağı.
- Duz və istiot dadmaq üçün.
Addım 1: Düyü bişirilir
Bu yemək adətən ağ düyü ilə hazırlanır. Ancaq ağ və ya qəhvəyi düyü istifadə edə bilərsiniz. Əgər ağ düyü istifadə edirsinizsə, düyünü iki hissə suda bir hissəyə qədər bişirin. Qəhvəyi düyü üçün, bunun əvəzinə onu üç hissə suda bir hissə düyü ilə bişirin.
Artıq nişastanı çıxarmaq üçün düyü yuyun. Bu mütləq deyil, amma düyü daha bərk çıxacaq. Həddindən artıq nişasta qaymaqlı yeməklər, pudinqə bənzər teksturalar üçün yaxşıdır, bu yemək üçün deyil.
Düyünü bir qazana qoyun və hansı düyü növündən istifadə etmək qərarına gəldiyinizdən asılı olaraq müvafiq miqdarda su əlavə edin.
Suyu bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi minimuma endirin. Tencereyi örtün və düyü təxminən 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Bu müddət ərzində qapağı çıxarmayın.
Su udulduqdan sonra ocağı söndürün və düyü təxminən 10 dəqiqə otursun. Bu, taxılların bişirilməsini təmin edəcəkdir. Taxılları ayırmaq üçün düyüləri çəngəl və ya qaşıqla çırpa bilərsiniz.
Addım 2: Karidesi qızardın
Karidesləri sote etmək üçün, orta-yüksək atəşdə böyük bir tavada bir az yağ qızdırın. Yağ isti olduqdan sonra karidesləri tavaya əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Karidesləri 2-3 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdıraraq, hazır olana və yalnız çəhrayı rəngə çevrilməyə başlayana qədər bişirin. Karidesləri tavadan çıxarın və kənara qoyun.
Sonra tavaya sarımsaq, zəncəfil və soğan əlavə edin. Sarımsaq ətirli olana və göyərti yumşalana qədər tez-tez qarışdıraraq 1-2 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya soya sousu, əhəng suyu və küncüt yağı əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Nəhayət, bişmiş karidesləri yenidən tavaya əlavə edin və sadəcə qızdırmaq üçün əlavə 1-2 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin.
Addım 3: Karidesə düyü əlavə edin
Dadlı karides qızartması hazırlamaq üçün dördüncü addım düyü əlavə etməkdir. Bunun üçün sizə əvvəllər bişirdiyiniz düyü lazım olacaq.
Düyü hazır olduqdan sonra onu karides ilə tavaya əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və orta istilikdə iki-üç dəqiqə bişirin. Bu, düyünün bir qədər qızardılmasına və yeməyə əlavə ləzzət əlavə edilməsinə kömək edəcək. Hər şey hazır olduqdan sonra ocağı söndürün və xidmət etməyə hazırsınız.
Əgər yeməyinizə bir az dad əlavə etmək istəyirsinizsə, bir xörək qaşığı soya sousu əlavə edə bilərsiniz. Bu, yeməyi daha dərin, zəngin bir dad verəcəkdir. Əlavə ləzzət üçün yeməyə bir az sarımsaq tozu və ya təzə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Daha dadlı yemək axtarırsınızsa, cilantro və ya reyhan kimi təzə otlar əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4: Xidmət edin və həzz alın
Bu yeməyi növbəti yeməyinizdə əsas yemək kimi xidmət edin və ləzzət alın! Ailəniz bunu bəyənəcək!
Son ipucu: Bu dadlı yeməyi yaxşı bir stəkan şərabla müşayiət etmək istəyirsinizsə, ağ Chardonnay və ya Riesling və ya yumşaq meyvəli qırmızı Malbec seçə bilərsiniz.