Həyətdə yay, təzə meyvə, tərəvəz, giləmeyvə və təbii olan hər şeyin mövsümü tam sürətlə davam edir! Ancaq bir mövsüm qaçılmaz olaraq digəri ilə əvəz olunur, daha soyuq, amma yenə də meyvə və giləmeyvə istəyirsən. Bu gün evdə necə və hansı meyvələrin qurudulacağına dair ətraflı təlimatları nəzərdən keçirəcəyik. Əlbəttə ki, bu gün bu mövzunu sevən bir çox insanın arsenalında bir dehidrator var. Biz soba, perqament kağızı və çörək qabı ilə idarə edəcəyik. 1) Yetişmiş və ya artıq yetişmiş meyvə və giləmeyvə seçin 2) Soyuq suda yuyun 3) Qaralma və digər qüsurları, əgər varsa, aradan qaldırın 4) Daşları çıxarın 5) Giləmeyvələrdən gövdələri çıxarın 6) Meyvələri bərabər şəkildə kəsin ki, qurutma hamı üçün eyni vaxt aparsın. ədəd Şaftalı, nektarin, alma kimi bəzi meyvələr qabıqsız daha yaxşı quruyur. Bunu etmək üçün, hər meyvədə "X" hərfi şəklində dayaz bir kəsik edin. 30 saniyə qaynar suya qoyun, sonra soyuq su ilə bir konteynerə köçürün. Meyvənin qabığı asanlıqla çıxacaq. Meyvə bütövlüyünü artırmaq və rəng dəyişikliyini minimuma endirmək üçün meyvələri 10 dəqiqə limon suyu ilə suda isladın. Gərginləşdirin, mətbəx dəsmalları ilə qurudun. Fırını 50-70C-yə qədər qızdırın. Alma və ya şaftalı dilimləri kimi nazik dilimlənmiş meyvələr üçün daha da aşağı temperaturdan istifadə edin. Çiyələk və digər bütöv giləmeyvə daha isti temperaturları sevir. Perqament kağızını bir çörək qabına qoyun. Meyvələri bir təbəqəyə düzün ki, parçalar bir-birinə toxunmasın. Meyvələri silikon qəliblə örtün ki, quruyanda bükülməsin. Meyvələri sobaya qoyun. Fırında quruduqdan sonra meyvə və giləmeyvə şüşə və ya plastik qablara qoyun. Qalan nəmin buxarlanması üçün konteyneri 4-5 gün açıq saxlayın. Konteyneri hər gün silkələyin.
2022-11-11