Necə "stress yemək"?

Tez-tez, ağır stress anlarında bir insan ümumiyyətlə yemək istəmir, çünki bədənin bütün ehtiyatları təcili problemlərin həlli işinə daxildir. Yeməyi həzm etmək üçün enerji sərf etmək sadəcə olaraq buna dəyməz. Ancaq kəskin stress mərhələsində bəziləri şirin və yağlı qidalarla təcrübələri "ələ keçirməyə" başlayırlar.

Ümumiyyətlə, bu vərdişə çevrilməmək və insan ən kiçik bir stress əlamətində həddindən artıq yemək yeməmək şərti ilə bunun heç bir qəbahəti yoxdur. Üstəlik, 2015-ci ildə Maastrixt Universitetinin alimləri müəyyən genotipli insanlar üçün stresli vəziyyətlərdə yeyilən şirniyyatların hətta faydalı olduğunu göstərən araşdırma aparıblar. Müxtəlif yağlı delikatesləri çox yeməməyə kömək edir. Əlbəttə ki, məqbul miqdardan danışırıq, şirniyyatdan sui-istifadə etməməlisiniz.

Bir insan daim təzyiq altında olduqda, stress və ya xroniki yorğunluq keçirdikdə, onun orqanizminə yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə kömək etmək üçün düzgün təşkil edilmiş "anti-stress" pəhriz lazımdır.

Stressli vəziyyətlərdə necə yemək olar?

Bədənin stresdən sağ çıxmasına kömək etmək üçün kompleks karbohidratlara üstünlük vermək lazımdır: dənli bitkilər, bütün taxıl çörəyi. Bədənin zülallara da ehtiyacı var və onları az yağlı qidalardan almaq optimaldır: ağ quş əti, balıq.

Balıq həm də ona görə faydalıdır ki, onun tərkibində mərkəzi sinir sisteminin funksiyalarına və beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərən omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşuları var. Bundan əlavə, ABŞ Milli Sağlamlıq İnstitutunun araşdırması əhval-ruhiyyə ilə omeqa-3 turşuları arasında əlaqə olduğunu ortaya çıxarıb. Müxtəlif və balanslı bir pəhriz ilə gündə ən azı beş dəfə yemək yeməyə çalışın.

Qida stimulyatorlarından çəkinin

Stressli dövrlərdə qida stimulyatorlarından, xüsusən də qəhvə və spirtdən qaçınmaq daha yaxşıdır. Onlar yalnız qısamüddətli təsir və qısa müddətli bir güc dalğası hissi verirlər, lakin əslində sinir sistemini daha da tükəndirirlər. Təzə sıxılmış meyvə şirələri, bitki çayları, təmiz su içmək faydalıdır.

Daha çox tərəvəz və meyvə yeyin

Stressli olduğunuz müddətdə pəhrizinizə meyvə və tərəvəzləri daxil edin. Onların tərkibində sevinc hissi üçün lazım olan şəkər var. Bundan əlavə, tərəvəz və meyvələr parlaq və cəlbedici təbii rənglərə malikdir. Və araşdırmalar göstərib ki, parlaq və rəngli yeməklər insanın emosional vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Məsələn, Yaponiya və Çində aparılan araşdırmalara görə, pomidor ağır depressiya riskini bir neçə dəfə azaldır. Söhbət pomidora parlaq qırmızı rəng verən piqment olan likopendən gedir: o, karotenoidlər arasında ən güclü antioksidantdır və sərbəst radikalların oksidləşmə proseslərinin zərərini azaldır.

Daha yaxşı vaxtlara qədər pəhrizi təxirə salın

Heç bir halda stresli dövrlərdə pəhrizə getməyin: hər hansı bir pəhriz artıq bədən üçün streslidir. Həm də yağlı, qızardılmış qidaları, çoxlu əti unutma: bütün bunları həzm etmək çətindir və artıq tükənmiş bədənə yükü artırır.

Şirniyyat qəbulunu məhdudlaşdırın

Şirniyyatdan sui-istifadə edə bilməzsiniz, baxmayaraq ki, onlar əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırırlar. Normanızı aşmayın, əks halda artıq şirniyyat fayda gətirməyəcək, ancaq problemlər, məsələn, karbohidrat mübadiləsinin pozulması. Yalnız şirniyyatların miqdarına deyil, həm də keyfiyyətinə nəzarət etməlisiniz: bal, quru meyvələr, tünd şokoladlara üstünlük verməklə südlü şokoladlardan və zəngin peçenyelərdən imtina etmək daha yaxşıdır.

Sağlam qəlyanaltı vərdiş edin

Stressli anlarda daim çeynəmək kimi hiss edirsinizsə, bu “sakitləşdirici saqqızı” faydalı etməyə çalışın. Və başqa bir zərərli kolbasa parçası üçün soyuducuya qaçmamaq üçün bir neçə boşqabda parlaq tərəvəzləri kəsin və düzün və evin ətrafına düzün.

Süd məhsulları yeyin

Yaxşı tolere edilərsə, fermentləşdirilmiş süd məhsullarını pəhrizə daxil etmək faydalıdır, bu da əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Vitamin qəbul edin

Stress xroniki olarsa, həkimlə məsləhətləşərək, mərkəzi sinir sisteminin funksiyalarını optimallaşdıran multivitaminlər, maqnezium və B vitaminləri kompleksini içmək faydalıdır.