Mündəricat
Qarın narahatlığı yalnız ləzzətli və çox sağlam olmayan yemək yeməyi sevənlərə deyil, həm də pəhriz və düzgün bəslənmə pərəstişkarlarına tanış olan bir vəziyyətdir. Mütəxəssisimiz, endokrinoloq, diyetoloq, Rusiya Endokrinoloqlar Birliyinin (RAE) və Milli Klinik Bəslənmə Birliyinin (NACP) üzvü Lyra Gaptykaeva bunun niyə baş verdiyini və bununla necə mübarizə aparacağını izah edir.
Nədən şikayət edirsən?
"Doktor, yeməkdən sonra artan davamlı şişkinlik və qarın ağrısı məni narahat edir", - bu cür şikayətlərlə bəşəriyyətin gözəl yarısı tez-tez mənə müraciət edir. Birincisi, mədə bir şar kimi şişirdildiyi zaman xoşagəlməz olur. İkincisi, həmişə idarə edə bilməyəcəyiniz yüksək səslər çıxara bilər. Üçüncüsü, artıq sevdiyiniz paltar və ya ətəyinizi geyə bilməyəcəyiniz və şalvar və ya cins şalvarın narahatlığı artırdığı 5-6 aylıq hamilə olduğunuz görünür.
Bağırsaqda qazların əmələ gəlməsi normal bir fizioloji prosesdir. Ancaq müəyyən şərtlər altında şişkinlik (meteorizm) ola bilər - qazların həddindən artıq əmələ gəlməsi. Çox vaxt bu, qidalanma və lif ehtiva edən qidaları yeyərkən səhv olduqda olur.
Lif qida tərkibində olan pəhriz lifi adlanır. Öz növbəsində, lif suda həll oluna bilər və ya həll olunmur. Suda həll olunan pəhriz lifləri iştahanı azalda bilər, həzm prosesini ləngidə bilər, şəkər və xolesterol səviyyələrini azalda bilər, lakin daha çox qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur. Bu cür pəhriz lifləri vücudumuzun fermentləri tərəfindən həzm olunmur (bütün biokimyəvi prosesləri tənzimləyən bir protein təbiətindəki maddələr, vücudumuzun normal işləməsi üçün lazımdır), lakin yoğun bağırsağın faydalı mikroflorası üçün qidalandırıcı bir vasitədir. . Sağlam bağırsaq mikroflorası sağlamlığımızın vacib bir hissəsidir. Yağ, su-duz mübadiləsində, vitamin və amin turşularının sintezində iştirak edir, immunitet sistemini tənzimləyir, toksinləri təmizləyir.
Kifayət qədər lif istehlakı obezlik və diabet, ateroskleroz və hipertansiyon, xərçəng kimi bir çox xəstəliyin qarşısını alır. Artıq çəkiyə qarşı mübarizədə lifin pəhrizinizə daxil edilməsi bağırsaqların işini yaxşılaşdırmağa imkan verir, bu da yalnız qəbizliyin qarşısını almağa deyil, həm də xolesterol və qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa imkan verir. Diyetoloqlara görə, gündəlik ən az 20-25 q lif istehlak edilməsi məsləhət görülür.
Niyə şişkinlik olur?
Hər hansı bir problemi uğurla həll etmək üçün səbəbini təsir etmək lazımdır və artan qaz əmələ gəlmiş bir çoxu ola bilər:
- nizamsız yemək qaydaları;
- şirin, zərif qidalardan sui-istifadə;
- Müəyyən qidalar üçün "dəlilik";
- müəyyən bir qida növünə keçmək, məsələn, vegetarianizm;
- antibiotik və ya digər dərmanların qəbulu;
- stres;
- spirt qəbulu;
- yuxu və istirahət pozğunluqları;
- bağırsaq disbiyozu.
Bağırsaq disbiyozu (xalq arasında dysbiosis adlanır) vücudumuzun faydalı və patogen bakteriyaları arasındakı tarazlığın pozulduğu və bu da müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb olan bir vəziyyətdir.
Həm də bu narahatlıq mövsümi ola bilər, daha çox yayda təzə tərəvəz və meyvələrə “söykənməyə” başladığımızda. Ancaq ümumiyyətlə bədənimiz tədricən yenidən qurulur və 3-4 həftədən sonra əla hiss edə bilərik.
Hansı məhsullar qaz əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər?
Bütün məhsulları 4 qrupa bölmək olar:
- giləmeyvə və meyvələr;
- paxlalılar;
- tərəvəz və otlar;
- un və şirin.
Bu qrupların hər birində həm həddindən artıq, həm də orta dərəcədə qaz əmələ gəlməsinə səbəb ola biləcək məhsullar var. Ən böyük narahatlıq şirniyyatlar, tortlar, tortlar, fast food kimi karbohidratlar yeməkdən qaynaqlanır. Niyə ən çox sevdiyimiz bu məhsullar qrupu qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur?
Un və şirin qidalar bolca oligosakkarid ehtiva edən qidalardır (kompleks karbohidrat növləri, məsələn, laktoza, fruktoza, saxaroza). Bağırsaqda monosaxaridlərə (sadə karbohidratlar) parçalanır və qan dövranına əmilir. Oligosakkaridləri monosaxaridlərə parçalamaq üçün müəyyən fermentlər tələb olunur. Bədəndə bu fermentlərin sintezi pozulursa, məsələn, bağırsaq disbiyozuna görə, karbohidratla zəngin qidalar yeməkdə qaz əmələ gəlməsinin artmasına səbəb olur.
Başqa bir amil, qidada çox miqdarda həzm olunmayan lifin olmasıdır ki, onların işlənməsi yoğun bağırsaq mikroorqanizmləri tərəfindən qazın əmələ gəlməsinin artması ilə müşayiət olunur. Məsələn, çovdar və ya buğda çörəyi yeyərkən qaz əmələ gəlməsi kəpək və ya çörək kimi məhsulların pəhrizə daxil edilməsindən daha yüksək ola bilər, çünki onların tərkibində suda daha çox həll olunmayan lif var. Göbələklərdə həzm olunmayan lif-xitin var, buna görə də onlardan sonra bağırsaqda narahatlıq xiyar və ya balqabaq yeməkdən daha çox hiss edilə bilər. Qarpız və ya gavalı yeyiriksə, pəhriz lifinin çox olması səbəbindən qaz əmələ gəlməsi riski moruq və ya çiyələk yeyərkən daha yüksək olacaq.
Nə başlamaq lazımdır?
Həddindən artıq qaz əmələ gəldiyi təqdirdə ilk növbədə pəhrizinizi diqqətlə nəzərdən keçirmək lazımdır. Aşağıdakı tövsiyələr kömək edə bilər:
- Pəhrizi normallaşdırın (gündə 3 dəfə yemək tövsiyə olunur, lazım olduqda 1-2 qəlyanaltı əlavə edə bilərsiniz)
- Xüsusilə pəhrizdə liflə zəngin qidalar daxil edərkən kifayət qədər bir içmə rejimi haqqında unutmayın, çünki pəhrizdə maye çatışmazlığı qəbizliyə səbəb ola bilər. Ehtiyacına görə içmək lazımdır, lakin gündə ən azı 1 litr təmiz su.
- Yuxu və oyanma qaydalarını normallaşdırın. Bunun mənası nədi? Gecənin 23: 00-00: 00 saatından gec olmayaraq müəyyən bir vaxtda yatmağı öyrənin.
- Fiziki fəaliyyət əlavə edin (idman və ya başqa bir aerobik fəaliyyət üçün gündə ən az 30-40 dəqiqə tapmaq tövsiyə olunur).
Pəhriz və həyat tərzindəki dəyişikliklərə baxmayaraq şikayətlər davam edərsə nə etməli?
Sevdiyiniz yeməkdən imtina edə və ya qaz əmələ gəlməsini azaldan dərmanlardan istifadə edə bilərsiniz. Əczaxanalarda bu cür vasitələr çoxdur ki, bunlardan biri də qazın səthi gərginliyini azaltmaqdır (bağırsaqdakı qaz baloncukları partlayır, rahatlama meydana gəlir). Bu cür dərmanlar səbəbi birbaşa təsir etmir, ancaq narahatlığı artıq baş verdikdə aradan qaldırır.
Və qaz meydana gəlməsinin qarşısını almaqla mübarizə aparmaqdansa, eyni zamanda qab seçimində özünüzü məhdudlaşdırmaq mümkündürmü? Bu məqsədlər üçün diyetoloqlar alfa-galaktosidaz fermentini tövsiyə edirlər. Bu, nazik bağırsaqdakı həzm mərhələsində də oligosakkaridlərin monosakkaridlərə ayrılmasına kömək edən və bununla da yoğun bağırsaqda qaz əmələ gəlməsi prosesinin qarşısını alan bir fermentdir. Bu məhsul meteorizmə səbəb olan qidalar yeyərkən qidaya əlavə olaraq istifadə edilə bilər. *
İstifadədən əvvəl bir həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur. Sağlam olun!
*Qaz əmələ gətirən məhsullar: tərəvəzlər (enginar, göbələk, gül kələm, lobya cücərtiləri, şirin bibər, Çin kələmi, yerkökü, kələm, xiyar, badımcan, yaşıl lobya, kahı, balqabaq, kartof, turp, dəniz yosunu (nori), ispanaq, pomidor , şalgam, balqabaq), meyvələr (alma, ərik, böyürtkən, konservləşdirilmiş meyvələr, xurma, quru meyvələr, əncir, manqo, nektarin, papaya, şaftalı, armud, gavalı, xurma, gavalı, qarpız, banan, qaragilə, qovun, zoğal, üzüm, kivi, limon, əhəng, mandarin, portağal, ehtiras meyvəsi, ananas, moruq, çiyələk, naringi), dənli bitkilər (buğda, arpa, çovdar, dənli bitkilər, qarğıdalı, yulaf, dənli bitkilər, cips, pancake, makaron, əriştə, simit, vafli, yulaf yarması, yulaf kəpəyi, popkorn, quinoa, düyü, düyü kəpəyi), paxlalılar (soya, soya məhsulları (soya südü, tofu), bütün növ lobya, noxud, anakardiya, bulqur, mərcimək, miso, püstə), göyərti (kani, artishok, bütün növ salatlar, soğan, sarımsaq, yerkökü, cəfəri, turşəng, kərəviz, ispanaq, zəncirotu göyərti, qulançar), çörək məhsulları (çovdar unu çörəyi, borodino çörəyi, taxıl çörəyi, buğda çörəyi, çovdar kəpəyi, buğda kəpəyi, çörək).