Mündəricat
Mağazada düzgün təzə balığı necə seçmək olar
Diyetoloqların fikrincə, balıq mütləq menyuya daxil edilməlidir. Bədənin sağlamlığa faydalı maddələr alması üçün həftədə bir neçə dəfə yemək məsləhət görülür. Bu səbəbdən səhv etməməyi və doğru keyfiyyətli məhsulu seçməyi bilmək vacibdir.
Mağazada balıqları necə seçmək olar
Dəniz məhsulları dondurulmasa tez yox olur. Və balıq zülalı, yağlar, minerallar olmadan sağlam hiss etmək çətindir. Saçları, dişləri gücləndirir, toxunulmazlığı gücləndirir, stresi aradan qaldırır. Buna görə də düzgün balıq seçimi yeməyin dadının və sağlamlığının təminatıdır.
Bir balıq yeməyindən zövq almaq üçün doğru balığın necə seçiləcəyini bilməlisiniz.
Balıq ucuz bir məhsul deyil və satıcılar bayat balıqları birinci dərəcəli məhsul kimi ötürmək üçün müxtəlif fəndlərə əl atırlar.
Balıq alarkən nələrə diqqət etmək lazımdır:
- təzə və soyudulmuş balıq. Məhsul bir az dəniz və palçıq qoxusu almalıdır. Ammonyak və ya güclü bir balıq qoxusu, balığın bayat olduğunu göstərir. Yaxşı bir məhsulun nəmli, möhkəm tərəzi və quyruğu, qabarıq gözləri və parlaq qırmızı və ya çəhrayı solungaçları vardır. Solungaçlar qaranlıqdır və mucusla örtülmüşsə, bu balığı almamalısınız. Keyfiyyətli məhsul qırılmaq əvəzinə əyilir;
- dondurulmuş balıq. Bütün faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün balığın yalnız bir dəfə dondurulması lazımdır. İncə bir buz təbəqəsi ilə örtülmüş bir məhsul alın. Üzərində çatlar və ləkələr olmamalıdır. Çox dərin dondan danışırlar. Çəkisi daha yüngül olan balıq vaxtında satılmayan, nəmin buxarlandığı bir məhsuldur. Zavod qablaşdırmasının sıxlığını yoxlayın, üzərində don olmamasına diqqət yetirin;
- qırmızı balıq. Bu bahalı növlər tez -tez rənglənir. Vahid qırmızı kəsikli balıqlardan istifadə etməyin. Yüngül zolaqlar olmalıdır. Somonun kənarında ləkələr və nöqtələr olmamalıdır. Bu vəziyyətdə yumurtlama zamanı tutulduğu üçün əti dadsız olacaq;
- fileto. Önəmli olan elastiklik, qoxu, rəngdir. Əgər ısırıq boş olarsa, filetoda çox su var. Çuxurlu fileto almayın. Ailənizin sağlamlığı üçün təhlükəli olan xüsusi bir kimyəvi məhlulda həll olunurlar.
Balığın alınmasına diqqət yetirmək, onun tam qida dəyərinə malik olmasını təmin edəcək.
Akvariumunuzdan təzə balıqları necə seçmək olar
Satıcıdan məhsul üçün sertifikatı olub olmadığını soruşmaq məsləhətdir. Canlı balıq alarkən, nümunənin hərəkətliliyinə diqqət yetirin. Sağlam bir balıq tankın altında üzür, çox hərəkət edir. Balıq hərəkətsizdirsə və ya tərs çevrilirsə, su dünyasının belə bir nümayəndəsini götürmək məsləhət görülmür.
Bu vacib məhsula qənaət edə bilməzsiniz. Su canlılarının sağlamlıq faydalarını artırmaq üçün balıqları diqqətlə satın alın.