Mündəricat
Satıcıyı 20 dəqiqə bişirin.
Vana bişirmək nə qədər asandır
Sizə lazım olacaq - dadmaq üçün vendace, su, duz, otlar və ədviyyatlar
1. Sütünu yuyun, sərt pulcuqları qırın, bağırsaqları çıxarın, yuyun.
2. Vendaceni bir qazana qoyun, soyuq su ilə doldurun ki, balığı bir neçə santimetr örtsün.
3. Yanğına qoyun, duz və ədviyyatlar, lavrushka, soğan və bulyon üçün yerkökü əlavə edin.
4. Qaynadıldıqdan sonra otağı qapağın altında 20 dəqiqə bişirin.
Şimal yolunda vendace necə bişirilir
Məhsullar
3 xidmət
Ryapushka - yarım kilo
Kartof - 4 ədəd
Soğan - 2 baş
Duz və dadmaq bibər
Lavruşka - 2 yarpaq
Qəza necə bişirilir
1. Satışı yuyun.
2. Hər bir vendeyi taxtaya qoyun, başın arxasından silsiləyə qədər bir kəsik düzəldin, sonra başı bağırsaqla birlikdə uzatın. Buna görə hər balığı təmizləyin.
3. Tərəzi böyükdürsə, onu qırpın. Kiçik olanların soyulmasına ehtiyac yoxdur.
4. Soğanları soyun və incə doğrayın, kartofu soyun və dilimlərə kəsin.
5. Soyulmuş otu qalın divarlı bir qazana və ya qazana qoyun, duz və istiot səpin.
6. Üstünə soğan və kartof qoyun, duz və istiot səpin, bir neçə dəfnə yarpağına qoyun, lazım gələrsə əzin.
7. Bir xörək qaşığı yağ tökün, soyuq su əlavə edin - məhsul və kartof örtülsün, amma soğan örtülməsin.
8. Tencereyi odun üstünə qoyun, qaynadıldıqdan sonra odunu azaltın və 30 dəqiqə qapaq altında sakit bir qaynadək qaynadın.
Satıcı anbarı bir sous hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Kartonu ayrı bir boşqabda satın və sümüklər üçün kiçik bir yemək verin.
Satış üçün yemək məsləhətləri
Sütun tərəziləri çox kiçikdir, buna görə də qabıqlarını soymağa ehtiyac yoxdur. Sütun kürüsü duzlana bilər.
Kartof, qara çörək, təzə göyərti və turşu ilə qaynadılmış yemək verin.
Yemək bişirmək üçün otağı təmizləməyin 2 yolu var: birincisi başı bağırsaqla birlikdə çəkməkdir. Ancaq əyani olaraq, başınızı tərk etsəniz, yemək daha xoşdur. Bu vəziyyətdə, barmaqlarınızla sol qanadlarını ön üzgəclərlə birlikdə seyr edin, başından ayırın və yavaşca çıxarın. Duzlama üçün hər iki üsul da nəticə verməyəcəkdir: balıq təmizlənməlidir, içərini diqqətlə təmizləyin və qanı yuyun.
Ləzzətli faktlar
Ryapushka, nəhəng Pleshcheevo gölündə yerləşən Pereslavl-Zalessky'nin bir simvoludur. Bura bu balığın tapıldığı azsaylı göllərdən biridir. Vendace çoxdan bir incəlik hesab olunurdu. Balıq indi Qırmızı Kitabda yer aldığından, ticarət ovu tamamilə məhduddur. Vendace-nin mağazalarda payızın ikinci yarısında və qışın əvvəllərində görünməsi ehtimalı böyükdür.
Vendace, mağazalarında, bir qayda olaraq, 15 santimetrə qədər olan, 25-20 santimetr uzunluğunda orta ölçülü bir balıqdır. Balığın bir yırtıcı olduğu üçün çox qidalandırıcı bir ətə sahibdir. Yemək üçün təzə və ya soyudulmuş balıq götürmək məsləhətdir.