Mündəricat
Şalgamları 20 dəqiqə duzlu suda bişirin. Şalgamları “Buxar bişirmə” rejimində 30 dəqiqə çox pişiricidə bişirin.
Şalgam necə bişirilir
Lazım olacaq - şalğam, su
Yemək üçün şalgamın hazırlanması
1. Şalgamı soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
2. Kökləri və kökləri köklərdən soyun və yenidən yuyun.
Bir qazanda şalgam necə bişirilir
1. Tencereyi həcminin yarısına qədər su ilə doldurun və qaynadın.
2. Şalgamları qaynar suya batırın və orta dərəcədə odda 25 dəqiqə bişirin. Şalgamı qaynamadan əvvəl kublar və ya dairələr halında kəssəniz, bişirmək 15 dəqiqə çəkəcəkdir.
Meyvənin hazırlığını bir çəngəl ilə yoxlayın - sərbəst şalgama girməlidir.
Şalgam cüt qazanda necə bişirilir
1. Buxar qabının xüsusi bir qabına su tökün və qaynatın.
2. Bütün kök tərəvəzlərini aşağı buxar səbətinə qoyun.
3. Şalgamları örtülü, yumşalana qədər 20 dəqiqə bişirin.
4. Qaynadılmış kök tərəvəzini soyun, parçalara ayırın, lazım olduqda ədviyyat əlavə edin və isti xidmət edin.
Buxarlanmış şalgam
Məhsullar
Şalgam - 3 ədəd
Duz - 1 çay qaşığı
Su - 5 xörək qaşığı.
Buxarlanmış şalgam resepti
Şalgamı yuyun, soyun, yarım santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, hər birini duz ilə ovuşdurun. Şalgamı 5 xörək qaşığı su ilə tencereye (ideal olaraq gil qaba) qoyun, qapağı sıx bağlı vəziyyətdə 1 saat sobada buxarlayın. Kərə yağı, bal, xama, xardal, sarımsaq və ya çörək ilə buxarlanmış şalgamlara xidmət edin. Zövqlə xidmət edin! ?
Şalgam şorbası necə bişirilir
Quzu şorbası üçün nə lazımdır
Quzu (donuz) - 500 qram
Şalgam - 500 qram
Yerkökü və kartof-2-3 ədəd
Pomidor - 3 ədəd
Soğan - 3-4 ədəd
Qırmızı bibər - 1 ədəd
Bolqar bibəri - 1 ədəd
Dəfnə yarpağı - dadına görə
Qara bibər - 1 çay qaşığı
Zarchava - bıçağın ucunda
Şalgam şorbası necə hazırlanır
1. Quzu bir qazana qoyun, su əlavə edin və bişirin.
2. Şalgamları soyun və kublara kəsin.
3. Yerkökü soyun və dairələrə kəsin.
4. Quzu ilə birlikdə şalgam və yerkökü qoyun.
5. Soğanı soyun və doğrayın.
6. Şirin bibəri soyun və doğrayın.
7. Pomidorları kublara kəsin.
8. Soğan, bolqar bibəri və pomidorları bir qazana qoyun.
9. Şorba duz edin və ədviyyat əlavə edin.
10. Şorbanı qapaqla örtərək zəif odda 1 saat bişirin.
11. Kartofu soyun və doğrayın, şorbaya əlavə edin.
12. Zövqə görə zarçava əlavə edin.
13. Şorbanı örtülü şəkildə 15 dəqiqə bişirin.
14. Quzu çıxarın, doğrayın və şorbaya qayıdın.
Bir uşaq üçün şalgamı necə ləzzətli bişirmək olar
Məhsullar
Şalgam - 1 kiloqram
Quru gavalı - 200 qram
Süd 2,5% - 1,5 stəkan
Şəkər - 30 qram
Kərə yağı - 30 qram
Un - 30 qram
Uşaqlar üçün quru gavalı ilə şalgam necə bişirilir
1. Bir kiloqram şalgam yuyun, quyruqlarını və dərisini çıxarın və kiçik parçalara ayırın.
2. Kökləri bir tencereye qoyun, üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə dayana. Bu şəkildə müalicə olunan şalğam acı dadmayacaq.
3. Bir şalgam qazını orta dərəcədə odun üstünə qoyun, yumşalana qədər qaynadın və süzgəcin içinə qoyun.
4. 200 qram quru ərik yuyun və toxumları götürün.
5. 30 qram unu 30 qram kərə yağı ilə qalın divarlı bir qazana qovurun.
6. Unun içinə 1,5 stəkan süd tökün, taxta kürəklə sürətlə qarışdırın və qaynadın.
7. Yumşaq bir şəkildə qaynadılmış şalgam, qara gavalı südün içinə qoyun, 30 qram dənəvər şəkər əlavə edin, yenidən qaynatın və 5 dəqiqə daha bişirin.
Quru gavalı ilə isti şalgam servis edin.