Mündəricat
Argentina qaynadıldıqdan sonra 30 dəqiqə tam bişirilir. Dilimlənmiş Argentinanı 20 dəqiqə bişirin.
Argentina necə bişirilir
Lazım olacaq - dadmaq üçün Argentina, su, duz, otlar və ədviyyatlar
1. Argentina yuyun və bağırsaq, böyük parçalara kəsin.
2. Soyuq suya qoyun, dadına görə duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin.
3. Tencereyi odun üstünə qoyun, Argentinanı 30 dəqiqə bişirin.
Argentina balıq şorbası necə hazırlanır
Məhsullar
Argentina - 350 qram
Kartof - 600 qram
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 1 şey
Cəfəri - 2 kök
Yağ - 1 xörək qaşığı
Qara və bibər - hərəsi 3 noxud
Dəfnə yarpağı - 2 yarpaq
Yaşıllar (kərəviz, cəfəri) və duz - dadmaq üçün
Argentina şorbası necə hazırlanır
1. Balığı yuyun, tərəzini bıçaqla və ya təmizləyici ilə götürün, qarın boyunca bir kəsik edin və içərini çıxarın, balıqları 5-6 yerə bölün.
2. Kartofu yuyun, soyun və doğrayın.
3. Yerkökü və cəfəri köklərini yuyun, soyun və doğrayın.
4. Soğanı yuyun, soyun və doğrayın.
5. Doğranmış tərəvəzləri qaynar suya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
6. Qaynadılmış tərəvəzlərə balıq parçaları, ədviyyat və duz əlavə edin və sobada yarım saat daha saxlayın.
7. Hazırlanmış şorbanı yağla qarışdırın.
8. Yeməyi birbaşa boşqaba verdikdən sonra göyərti əlavə edin.
Argentinanı tərəvəzlərlə necə bişirmək olar
Məhsullar
Argentina (fayl) - 550 qram
Yerkökü (orta) - 2 ədəd
Ağ soğan (böyük) - 1 ədəd
Cəfəri kökü - 50 qram
Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
Günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı
Sirkə% 3 - 2 xörək qaşığı
Toz şəkər - 1 çay qaşığı
Qaya duzu - dadına görə
Məhsulların hazırlanması
1. 550 qram Argentina filetosunu otaq temperaturunda əridin, tez yuyun və bərabər ölçülü parçalara kəsin.
2. Hər parçanın üzərinə duzla azca səpin və bir neçə dəqiqə marinat edin.
3. Bu zaman iri soğanı soyun və incə doğrayın.
4. 50 qram cəfəri (kök) və 2 orta yerkökü yuyun və soyun, kök tərəvəzləri doğrayın.
5. Sos üçün 2 xörək qaşığı sirkə turşusunun zəif məhlulu (% 3), bir çay qaşığı dənəvər şəkər və bir xörək qaşığı tomat pastası hamar olana qədər bir stəkanda seyrək.
Tencerədə Argentina ilə tərəvəz ilə necə bişirilir
1. Argentina parçaları, doğranmış cəfəri, soğan, yerkökü qalın divarlı bir qazana qat-qat qoyun, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı və sousu tökün.
2. Tencereyi qapaqla örtün və təxminən bir saat yavaş bir atəşə qoyun. Arqentinanız hazırdır!
Argentinanı tərəvəzlərlə yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar
1. Argentina, çox doğranmış cəfəri, soğan, yerkökü bir çox bişirmə qabına qat-qat qat və 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı və sousu tökün.
2. “Stew” rejimini qurun və yeməyi 45 dəqiqə bişirin. İsti balıqları boşqablara düzün və süfrəyə verin!
Ləzzətli faktlar
- Argentinanın uzanması var bədən, böyük tərəzi ilə örtülmüş və yanlara düzəldilmişdir. Balığın maksimum uzunluğu 60 santimetrdir və çəkisi yalnız yarım kiloqramdır. Argentina bu ölçüyə yalnız 25 yaşında çatır. Bədəndən fərqli olaraq, bu balıq növünün başı nisbətən kiçik, gözləri isə böyükdür. Digər bir fərqli cəhət də alt çənənin bir az irəli irəliləməsidir.
- Əsas Arealı - Atlantik okeanının suları, İrlandiyadan şimal Norveç bölgələrinə, Hindistan və Sakit Okeanların mülayim və şimal sularına. Rusiyada bu balıq Barents dənizinin şərqində və cənub-qərbində tutulur. Argentina 20 metrdən bir kilometrə qədər dərinliklərdə, qumlu və ya lilli bir dibin yanında yaşamağa üstünlük verir, lakin tutmaq üçün 30-100 metr dərinlik optimaldır.
- Qızıl parıldayan tərəzinin gümüşü rəngi üçün Argentina çox vaxt olur adlanan gümüş və qızıl qoxusu.
- Argentina filesi qiymətləndirmək xüsusi şirəlik və incəlik üçün. Qurudulmuş və qızardılmış Argentina çox dadlı hesab olunur. Ancaq balığın təzə xiyarı xatırladan xüsusi bir qoxusu var. Bu səbəbdən bəzi insanlar, karkası döymək üçün sirkə turşusu və ya limon suyu ilə çiləməyi üstün tuturlar.
- 100 qram qaynadılmış argentina ehtiva edir 88 kcal, yağda qızardılmış balıqda - 130-dan çox.
- ərzində qəssablıq yeməyin dadını pozmamaq üçün Argentinadan peritondan qara mucus çıxarmaq lazımdır. Ardından Argentina yuyulur və kəsilir. Bunu etmək üçün filmi iş səthinə qoyun, balıqları tərəzidən təmizləyin, içərini çıxarın və yenidən yuyun.
Argentinanı pomidorla necə bişirmək olar
Məhsullar
Argentina - 1 kiloqram
Pomidor - 2 ədəd
Soğan - 2 ədəd
Un - 2 xörək qaşığı
Xardal - 1 xörək qaşığı
Duz, istiot, dadmaq üçün
Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Xama - 4 xörək qaşığı
Məhsulların hazırlanması
1. Arqentina cəmdəklərini hissələrə bölün, üzərinə bibər səpin və 2 xörək qaşığı unla bir boşqaba bükün.
2. Qızartma qabını 2 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızdırın və balıqları hər iki tərəfdə yüksək istilikdə 3 dəqiqə qovurun.
3. 2 soğanı soyun, üzüklərə kəsin və qızartın.
4. 2 pomidoru axan suyun altında yuyun və dilimlərə kəsin.
5. Bir xörək qaşığı xardalı bir stəkana 4 xörək qaşığı su ilə qarışdırın.
Argentinanı bir tencerede pomidorla necə bişirmək olar
1. Qalın divarlı bir qazana qızardılmış balıq və soğan, doğranmış pomidor qoyun və üzərinə xardal qoyun.
2. Zəif odun üstünə qoyun, örtün və 20 dəqiqə bişirin.
3. Sous üçün bişirdikdən sonra balığın altından mayeni ayrı bir tencereye tökün, bir ələkdən sürtülmüş qaynadılmış tərəvəzlər əlavə edin, tavada azca qızardılmış 2 xörək qaşığı un, duz və 4 xörək qaşığı turş ilə mövsüm krem. Yaranan qarışığı 3-4 dəqiqə qaynadın.
Argentinanı yavaş bir ocaqda pomidorla necə bişirmək olar
1. Qızardılmış balıq və soğanı, doğranmış pomidorları çox bişirmə qabına qoyun və üzərinə xardal tökün.
2. “Braising” rejimini işə salın və 15 dəqiqə bişirin.