Zoğalı kompotunu 30 dəqiqə bişirin.
Yavaş bir ocaqda, zoğalı kompotunu da 30 dəqiqə bişirin.
Zoğal kompotu necə bişirilir
Məhsullar
Zoğalı - 200 qram
Şəkər - yarım stəkan
Su - 1 litr
Zoğal kompotu necə bişirilir
Zoğalı yuyun, çeşidləyin, bir qazana qoyun. Su ilə örtün, şəkər əlavə edin, orta istidə qoyun. Zoğalı kompotunu 30 dəqiqə bişirin.
Yavaş bir ocaqda zoğalı kompotu necə bişirilir
Zoğalları çeşidləyin və yuyun, bir süzgəcə və ya ələkə tökün və bir qaba sürün. Multicooker qabına su tökün, şəkər, zoğal tortu və suyu əlavə edin. Çox bişiricini "Çorba" rejiminə qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Bitmiş zoğal kompotunu sərinləyin və bir qaba tökün.
Ləzzətli faktlar
- Rusiyada quşüzümü C vitamini, limon və kinik turşularının yüksək miqdarına görə "şimal limonu" adlandırılırdı.
- Sitrus meyvələri əlavə etməklə qarağat kompotunu şaxələndirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün kompotun içinə yarım portağal, 1 naringi qabığı, bir neçə limon qabığı və 1 stəkan zoğal üçün vanil şəkər əlavə edin.
- Çox vaxt quşüzümü kompotu alma, çiyələk və digər giləmeyvə əlavə edilərək qaynadılır və turş giləmeyvə turşusu şirin giləmeyvə və meyvələrlə seyreltilir.
- Dondurulmuş quşüzümü kompotu hazırlaya bilərsiniz. Dondurulmuş giləmeyvələrdən kompot hazırlanması onların əriməsini və yuyulmasını aradan qaldırdığı üçün əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş quşüzümü dondurmaq vacibdir.
- Kompot hazırlayarkən C vitaminini daha yaxşı qorumaq üçün zoğalı artıq qaynayan suya əlavə olunmalı və kompot qaynadıldıqdan sonra dərhal istidən çıxarılmalıdır. Kompotun dəmlənməsinə icazə verilməlidir ki, giləmeyvə suyu tamamilə salsın.
- Zoğal kompotu qış üçün bağlana bilər.
- Zoğal kompotu soyuducuda 2 gün möhürlənmiş bir qabda saxlanıla bilər.
- Zoğal kompotunun kalori miqdarı 26 kkal / 100 qramdır.
- 2020 mövsümü üçün quşüzümü qiyməti 300 rubl / 1 kiloqramdır (2020-ci ilin iyul ayı üçün). Mağazada və bazarlarda quşüzümü tez-tez satılmadığı üçün dondurulmuş giləmeyvə kompot bişirmək üçün istifadə edilə bilər.
- Qayğı ilə özünüz zoğalı toplaya bilərsiniz: meşələrdə, bataqlıq yerlərdə böyüyürlər. Zoğalı, Kuban, Qafqaz və Volqa bölgəsinin cənubundan başqa demək olar ki, hər hansı bir rus meşəsində tapıla bilər. Zoğal mövsümü sentyabr-oktyabr aylarıdır, ancaq giləmeyvəni qışda da götürə bilərsiniz: şaxtanın təsiriylə giləmeyvə daha şirin olur.