Mündəricat
Cod üçün bişirmə vaxtı 15 dəqiqədir.
Codu ikiqat qazan içərisində 20 dəqiqə bişirin.
Cod'u 20 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejimində bir çox aşpazda bişirin.
Cod necə bişirilir
Sizə lazım olacaq - dadmaq üçün cod, su, duz, otlar və ədviyyatlar
Bir qazanda necə bişirilir
1. Dondurulmuşsa, codu əridin. Sümüyü filizlərdən, əgər varsa, bütün balıqlardan çıxarın, tərəzini soyun və bağırsaqları çıxarın.
2. Balıqları hissələrə bölün (3-4 santimetr qalınlığında), baş və quyruq qulağa qoyula bilər.
3. Balığı bir tencereye qoyun, balığın səviyyəsindən bir az yuxarı su əlavə edin, tavanı atəşə verin.
4. Ədviyyatlar (soğan, kərəviz, zəfəran, qara bibər, şüyüd) və duz əlavə edin.
5. 15 dəqiqə qaynadandan sonra cod bişirin.
İkiqat qazanxanada necə bişirilir
1. Balıqları soyun və kəsin.
2. Parçaları duz və ədviyyatla ovuşdurun.
3. Cod parçalarını bir buxar qabına bərabər qoyun, göyərti ilə çiləyin.
4. Su qabına su tökün.
5. İkiqat qazanı açın, codu 20 dəqiqə bişirin.
Ləzzətli faktlar
Cod istifadəsi
Cod qaraciyərində omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşularının mənbəyi olan yağ var, əlavə olaraq ondan A və D vitaminləri alınır. Kod qaraciyəri konserv istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.
Bir uşaq üçün cod bişirmək necədir
Cod 10 aylıqdan körpələrə verilə bilər. Bir uşaq üçün cod bişirmək üçün onu tərəvəz ilə qaynatmaq və yoğurmaq lazımdır. Və ya balığı süddə qaynadın və uşağa kərə yağı ilə xidmət edin. İlk dəfə şorbada cod uyğun gəlir ki, cod dadı uşaqlar üçün çox gözlənilməz olmasın.
Doğru cod seçin
Təzə cod yalnız liman şəhərlərində alınır, Moskvada deyil. Soyudulmuş və dondurulmuş cod arasında soyudulmuş cod seçin - daha dadlı olur. Təzə codun düz, kiçik hüceyrələri var. Vakumla işlənmiş cod filesi seçmək daha yaxşıdır: onda tam sümüksüz və dərisiz filələr alacağınıza əmin ola bilərsiniz. Dondurulmuş codu dondurucudan soyuducuya bişirmədən 8-9 saat əvvəl qoymaq daha yaxşıdır.
Xiyar turşusunda cod qaynadılır
Məhsullar
Cod - 500 qram
Yaşıllar - 1 dəstə
Yerkökü - 1 ədəd
Xiyar turşusu - 200 qram
Pomidor sousu - 200 qram
Ədviyyat paketi (10 qram)
Tarif kodu
1. Suyu ədviyyatla bişirin, xiyar turşusu əlavə edin, doğranmış codu bir sıra düzün və 15 dəqiqə bişirin.
2. Qaynadılmış balıqları bulyondan çıxarın, qabığını yuxarı tərəfə bir lövhəyə qoyun, üzərinə pomidor sousu və ya zeytun yağı tökün.
3. Haşlanmış kartof və limonla xidmət edin. Yeməyi qaynadılmış karides ilə bəzəyə bilərsiniz.
Cod limonla necə bişirilir
Məhsullar
Cod - 1 balıq
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 4 kiçik soğan
Limon - 1/2 limon
Cəfəri kökü, dəfnə yarpağı, bibər noxudu - dadmaq üçün
Duz - dadına görə
Su - 1,5 litr
Cod necə bişirilir
1. Cod dondurulubsa, defrost edin, bağırsaqları bağlayın və başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin.
2. Cod filetolarını yuyun və orta ölçülü parçalara ayırın.
3. Yerkökü soyun və dilimlərə kəsin. 4 soğanı soyun və yuyun.
4. Bir tencereye ədviyyat qoyun, 1,5 litr su, duz tökün.
5. Doğranmış yerkökü və soyulmuş soğan əlavə edin.
6. Doğranmış cod əlavə edin.
7. Tencereyi odun üstünə qoyun, qaynadandan sonra odunu azaldır və 20 dəqiqə bişirin.
8. Hazır olduqda codu yarıq bir qaşıqla çıxarın, boşqaba qoyun və limon suyu ilə çiləyin.