Bişirmə kompotu 40 dəqiqə çəkəcək.
Albalı və çiyələk kompotu necə bişirilir
Məhsullar
3 litrlik qutular üçün
Albalı - 600 qram
Çiyələk - 350 qram
Şəkər - 500 qram
Su - 2,1 litr
Məhsulların hazırlanması
1. 600 qram albalı çeşidləyin, sapı götürün. Albalıları bir süzgəcdə yuyun.
2. 350 qram çiyələyi ayırın, çürük giləmeyvələri çıxarın, sepalları ayırın. Çiyələkləri süzgəcdən istifadə edərək yuyun.
3. Bir qazana 2,1 litr su tökün, qaynadək qızdırın.
Yemək kompotu
1. Gilas və çiyələkləri bankalara düzün.
2. Hazırlanmış qaynar suyu meyvələrin üzərinə tökün. Qapağın altında 10 dəqiqə dayanaq.
3. Tencerelerden bir tencereye su tökün.
4. Oraya qaynadıldığı üçün 500 qram şəkər tökün - şərbəti 3 dəqiqə bişirin.
5. Şərbəti giləmeyvələrin üzərinə tökün.
6. Kavanozları albalı və çiyələk kompotu ilə qapaqlar ilə bağlayın, qapağı aşağı qoyun və bir dəsmal ilə sarın.
Albalı və çiyələk kompotunu kilerə bankalara qoyun.
Ləzzətli faktlar
- Albalı və çiyələk kompotu üçün qablar yuyulmalı və qaynar su və ya buxarla sterilizasiya olunmalıdır.
- Dondurulmuş giləmeyvələrdən hər gün üçün ləzzətli bir içki hazırlaya bilərsiniz: çiyələk və albalı bir qazana qoyun (əriməyin), su və şəkər əlavə edin. Qaynadıldıqdan sonra 2 dəqiqə bişirin, 20 dəqiqə dəmlənsin.
- Qışa hazırlanan albalı və çiyələk kompotu vitamin çatışmazlığını doldurmağa və soyuqdəyməyə kömək edəcəkdir.
- Toxumlarla albalı kompotunun daha dadlı olduğu fikri var. Diqqət: albalı çuxurlarında amiqdalin qlikozid var - zamanla olduqca zəhərli hidrosiyan turşusuna çevrilən bir maddə. Toxumlarla bişmiş kompot bir ildən çox saxlanıla bilməz. Bir məhsulu hidrosiyan turşusundan qorumağın etibarlı yolu toxumları çıxarmaqdır.