Dondurulmuş mağaza göbələkləri ilə qarabaşaq yarmasını 25 dəqiqə bişirin.
Karabuğdayı göbələklə necə bişirmək olar
Göbələklər (təzə və ya dondurulmuş şampinonlar və ya bal göbələkləri və ya təzə meşə göbələkləri) - 300 qram
Qarabaşaq yarması - 1 stəkan
Soğan - 1 böyük baş
Sarımsaq - 1 diş
Bitki yağı - 3 xörək qaşığı
Məhsulların hazırlanması
1. Karabuğdayı çeşidləyin və yuyun.
2. Soğanları soyun və incə doğrayın.
3. Sarımsağı soyun və doğrayın.
4. Göbələkləri hazırlayın: təzə olarsa, bişirmədən əvvəl bişirin və kiçik parçalara ayırın; Təzə göbələkləri yuyun, qurutun və kublara kəsin; dondurulmuş göbələkləri eritin.
Bir qazanda göbələk ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir
1. Tencerenin dibinə bitki yağı tökün, qızdırın, sarımsaq qoyun, yarım dəqiqədən sonra – soğan.
2. Soğanları sarımsaqla 7 dəqiqə soğan qızartıncaya qədər qovurun.
3. Göbələk əlavə edib orta istilikdə 5 dəqiqə daha qızartın.
4. Qarabaşaq yarmasını qazana qoyun, 2 stəkan su tökün, duz və istiot əlavə edin, qapaq altında vam odda 25 dəqiqə ərzində göbələk ilə qarabaşaq bişirin.
Karabuğdayı yavaş bir ocaqda göbələk ilə necə bişirmək olar
1. Sarımsağı və soğanı “Qızartma” və ya “Bişirin” rejimində qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və 10 dəqiqə eyni rejimdə qızartın.
2. Qarabaşaq, duz və istiot əlavə edin, multivarkanın qapağını bağlayın və “Pişirmə” rejimində 40 dəqiqə bişirin.
Bişirmək nə qədər dadlıdır
Yemək bir tavada və ya qazanda bişirilə bilər.
Qarabaşaq üçün təzə meşə göbələkləri ən yaxşısıdır, ancaq şampinonlar, bal göbələkləri və ya chanterelles də istifadə edə bilərsiniz. Göbələklər dondurulubsa, bişirməzdən əvvəl onları əridin. Dondurma zamanı onlar yemək üçün faydalı olan çoxlu maye verəcəklər - sonra suyun miqdarını azaltmaqla su və qarabaşaq yarmasının nisbətləri tənzimlənməlidir.
Göbələk ilə qarabaşaq yarması otlar, xama ilə mükəmməl xidmət edin.