Qarabaşaq sıyığını 25 dəqiqə süddə və suda qaynadın.
Qarabaşaq yarması püresi necə bişirilir
Məhsullar
Karabuğday - yarım stəkan
Su - 1 stəkan
Süd - 1,5-2 fincan
Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
Duz - 1 çimdik
Şəkər - 2 çay qaşığı
Necə bişirilir
- Krupu dərin bir qaba tökün və musluk suyu ilə doldurun.
- Üzən bitki zibilini qarışdırın və su səthindən təmizləyin.
- Karabuğdayı bir qazana qoyun və əvvəlcədən bir çaydanda qızdırılan su ilə örtün.
- Bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə bişirin.
- Süd tökün.
- Duz, şəkər əlavə edin və yenidən qaynatın.
- 3 dəqiqə daha bişirin.
- Üzərini örtün və istiliyi minimuma endirin.
- 10 dəqiqə daha az istilikdə saxlayın.
- Qarışdırın və sıyığa bir kaşığı kərə yağı qoyun.
- Sıyıq qapalı bir qapağın altında 5-10 dəqiqə dəmlənsin.
- Bir dəfə daha qarışdırın və kasaların üzərinə qoyun.
Ləzzətli faktlar
- Sıyığın qalınlığı mayenin qaynama müddəti ilə tənzimlənə bilər. Sizcə sıyıq çox mayedirsə, artıq nəmi buxarlandırın, ancaq sıyıq seyrəlməyi sevirsinizsə, onda bir az daha süd əlavə edin.
- Sıyıqdan 3-4 qat daha çox dənli süd əlavə olunur. Hər şey hansı sıyığa üstünlük verməyinizə bağlıdır.
- 5 aylıq bir uşaq üçün qarabaşaq yarması püresi bişirirsinizsə, ən yaxşı həll şəkərli şəkərin apteklərdə və ya şirniyyat mağazalarında satılan fruktoza siropu ilə əvəz edilməsi olacaq və bişdikdən sonra sıyığın özü bir ələkdən sürtünərək homojen hala gətirilməlidir. kütlə.
-Şəkərin təbii əvəzedicisi olan qarabaşaq yarması sıyığı qara kiş kişmiş, quru ərik və şəkərli meyvələr kimi qurudulmuş meyvələr üçün idealdır. Armud, banan və ya ərik kimi meyvələr əlavə edilə bilər. Şirin dişlər sıyığa mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, bal və qızardılmış şokolad əlavə edə bilər.
- Karabuğday zülal və amin turşularının tərkibinə görə dənli bitkilər arasında əsl rekordçudur. Müqayisə üçün, qarğıdalıda 100 q məhsula 13 q zülal varsa, inci arpada eyni göstərici cəmi 3,1 qr təşkil edir.
- Şirin qarabaşaq sıyığı uşaqlar üçün uyğundur və doğranmış alma və ya bananla xidmət edilə bilər. Yetkinlər darçınlı sıyığı bəyənə bilərlər. Duzlu qarabaşaq sıyığı qızardılmış soğan, donuz əti, göbələk, xama ilə dadlıdır. Ayrıca, qarabaşaq yarması sıyığı maye deyilsə, ona sous bişirmək olar.
- “Yaramazlar” üçün qarabaşaq yarması püresi bişirmək istəyirsinizsə, əvvəlcə 1 stəkan qarabaşaq yarmasını 2,5 stəkan suda (su qaynayanadək) bişirin və yalnız bundan sonra süd əlavə edərək bişməyə davam edin.
- Kalori dəyəri qarabaşaq yarması suda - 90 kkal / 100 qram, süddə - 138 kcal.
- Pişirərkən qarabaşaq yarması müdaxilə etmir, sıyıq qapağın altında bişirilir. Qarışdırmaq yalnız kərə yağı, duz və şəkər əlavə edərkən lazımdır. Yeməyin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl sıyığa duz və şəkər əlavə olunmalıdır ki, bütün maddələr şirin və ya duzlu ləzzətlə yaxşı doymuş olsun.
Qarabaşaq yarması üçün ümumi qaydalara baxın!