Vücudunuza lazım olan qidanı vermənin ən yaxşı yolu bütün qidaları yeməkdir. Vitamin və minerallarla zəngin bitki qidaları laboratoriyada hazırlanmış əlavələrdən daha yaxşıdır. Bundan əlavə, tərkibində kalsium olanlar kimi bir çox əlavələr qeyri-ərzaq maddələrindən hazırlanır. İstiridyə qabıqlarından, iribuynuzlu sümüyə unu, mərcan və dolomitdən alınan ekstraktlar orqanizm üçün çətin həzm olunur. Bədənin qida maddələrini mənimsəməsi üçün nə qədər çox enerji lazımdırsa, onda bir o qədər az enerji qalır. Duz başqa bir nümunədir. Duz nadir hallarda təbii formada istifadə olunur (maynik bitkisi), daha tez-tez işlənmiş, buxarlanmış dəniz duzunu istehlak edirik. Natriumun əla mənbəyi minerallarla zəngin tünd qırmızı dəniz yosunu dallarıdır. İnsanların belə dediyini tez-tez eşidə bilərsiniz: “Mən tam əmin olmaq istəyirəm ki, vücudum bütün lazımi vitaminləri və qidaları alır, ona görə də bütün mümkün əlavələri qəbul edirəm. Nə qədər böyük olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bədənim nəyə ehtiyacı olduğunu anlayacaq”. Bu yanaşma suda həll olunan B və C vitaminləri və kalium və natrium kimi minerallar üçün pis deyilsə, yağda həll olunan vitaminlər və dəmir kimi minerallar üçün bu prinsip işləmir - onlar bədəndən çətinliklə çıxarılır. Sağlam bir bədən lazımsız maddələrdən xilas olmaq üçün çox enerji tələb etməsə də, bunun üçün hələ də əlavə işdir. Bəzi insanlar hüceyrələrin bərpası prosesini sürətləndirmək istəyən həddən artıq çox əlavələr qəbul edirlər, lakin bununla onlar yalnız orqanizmin işinə mane olurlar. Yağda həll olunan sintetik vitaminlərin (A, D, E və K) həddindən artıq olması orqanizmə suda həll olunan qida maddələrinin artıqlığından daha ciddi ziyan vura bilər, çünki onların xaric edilməsi daha uzun vaxt aparır, bədənin yağ hüceyrələrində toplanır, və toksinlərə çevrilir. Ümumi yorğunluq və immunitet sisteminin zəifləməsi bədənin intoksikasiyasının "yumşaq" mənfi nəticələridir. Ancaq daha ciddi nəticələr ola bilər - qanaxmadan bağırsaq disbakteriozuna qədər. Bütün qidaları qəbul etməklə bunun qarşısını almaq olar. Lif həddindən artıq yeməyin qarşısını alır: mədə artıq onlarla doludursa, çoxlu liflə zəngin qidalar yemək çətindir. Hər idman və ya fitnes jurnalında “dözümlülüyünüzü 20% artıracağınızı” iddia edən əlavə reklam var. Amma reklamdan daha etibarlı məqalələrdə belə müəlliflər eyni şeyi vəd edirlər. Əlavələr həqiqətən dözümlülüyü artırırmı? Əgər insan düzgün qidalanırsa, cavabı yox olacaq. Bu cür reklamlar və məqalələr əlavə istehsalçılar tərəfindən maliyyələşdirilir. Bu məqalələrdə göstərilən tədqiqatlar, satmaq üçün lazım olan vitaminləri olmayan insanlar üzərində aparılır, buna görə də bu cür tədqiqatların nəticələrinə etibar edilməməlidir. Təbii ki, orqanizm çatışmayan vitaminləri alanda insan özünü yaxşı hiss edir. Ancaq düzgün qidalansanız və bütün lazımi vitamin və mineralları qidadan alsanız, heç bir əlavəyə ehtiyacınız yoxdur.
2022-11-11