Mündəricat
Qarğıdalı mürəbbəsini şəkərlə dəmlədikdən sonra 1 dozada 30 dəqiqə bişirin.
Qaragilə mürəbbəsi necə hazırlanır
Məhsullar
Qaragilə - 1 kiloqram
Şəkər - 1 kiloqram
Qaragilə mürəbbəsi necə hazırlanır
1. Qaragilə ayırın və yuyun, mürəbbə bişirmək üçün bir qazanın içinə qoyun, oraya şəkər tökün və qarışdırın.
2. Böyrəklərin suyu çıxması üçün yarım saat buraxın.
3. Sonra mürəbbəni səssiz bir atəşə qoyun, qaynadın və qaynadıldıqdan sonra yarım saat bişirin.
4. Hazır mürəbbəni isti sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və bükün.
Böğürtlen mürəbbəsinin kalori miqdarı 200 kkal / 100 qram mürəbbədir.
BlackBerry beş dəqiqəlik cem
Məhsullar
Qaragilə - 1 kiloqram
Şəkər - 500 qram
Limon turşusu - bıçağın ucunda
Blackberry-dən beş dəqiqəlik mürəbbə hazırlamaq
1. Dərin bir qabda 1 kiloqram böyürtkən yuyun (suyu 3 dəfə töküb boşaltın).
2. Böğürtleni bir süzgəcin içinə tökün və boşaltın.
3. Bir qazana 500 qram böyürtkən qoyun və üzərinə 250 qram şəkər çəkin.
4. Şəkər qatının üzərinə 500 qram daha böyürtkən qoyun və üzərinə 250 qram şəkər çəkin.
5. Giləmeyvə suyu verənə qədər böyürtkənləri şəkərlə 5 saat kənara qoyun.
6. Xırda atəşə böyürtkən və şəkər qoyulmuş bir qazan qoyun və qaynadın.
7. Şərbətdəki giləmeyvələrə xəsarət yetirməməyə diqqət yetirin, yavaşca qarışdırın.
8. Qaynadıldığı andan etibarən mürəbbəni 5 dəqiqə bişirin, qızdırmanın sonunda limon turşusu əlavə edin.
Cemləri bankalara qoyun, soyudun.
Portağal ilə böyürtkən mürəbbəsi necə hazırlanır
Məhsullar
Qaragilə - 1 kiloqram
Portağal - 2 ədəd
Şəkər - 1 kiloqram
Limon - 1 ədəd
Portağal və böyürtkən mürəbbəsi necə hazırlanır
1. Portağalları yuyun və soyun, qabığını əriştə doğrayın.
2. Portağal suyunu mürəbbə etmək üçün bir qazana sıxın, tortu mürəbbə üçün istifadə etməyin.
3. Portağal suyuna ləzzət, şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və az odda qoyun.
4. Cem bir qaynadək gətirin və otaq temperaturunda sərinləyin.
5. Qarağatını çeşidləyin, yuyun, soyuq şərbətə qoyun, 2 saat buraxın.
6. Mürəbbəni odun üstünə qoyun, yavaş-yavaş odda yarım saat bişirin, ara sıra qarışdırın.
7. Yeməyin bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl, sıxılmış limon suyunu tökün, sonra mürəbbəni soyudun və bankalara tökün.
Ləzzətli faktlar
- böyürtkən bütün vitaminlərlə zəngindir: A vitamini görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, C və E toxunulmazlığı gücləndirir, PP - ürək və qan dövranından məsuldur, qan xolesterolunu tənzimləyir. Böyürtkən bədənin metabolizmasında mühüm rol oynayan bütün B vitaminlərini ehtiva edir. Böyürtkən vitaminlərə əlavə olaraq bir sıra faydalı minerallar ehtiva edir: kalium, dəmir, fosfor, mis, manqan, maqnezium. Belə zəngin bir kompozisiya üçün giləmeyvə dərman sayılır. Böyrəklər kəskin tənəffüs xəstəlikləri ilə tez mübarizə aparmağa, qızdırmanı azaltmağa kömək edəcək. Onkoloji və damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün müntəzəm olaraq istifadəsi məsləhət görülür. Təzə böyürtkən suyu yuxusuzluqla kömək edə bilər.
- Qaragilə bağırsaq işini normallaşdırmaq üçün yemək tövsiyə olunur. Giləmeyvə orqanik turşulardan ibarətdir - limon, alma, salisil, mədə-bağırsaq traktında suyun ifrazını stimullaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. Ancaq bilməlisiniz ki, yetişmiş giləmeyvə nəcisini bir az zəiflədə bilər, yetişməmiş giləmeyvə onu düzəldə bilər.
- Böğürtlen az kalorili olduğu üçün pəhrizə daxil edilə bilər - 36 kkal / 100 qram. Böyük miqdarda pektin maddəsi - yaxşı sorbentlər sayəsində böyürtkən duzları, ağır metalları və radionuklidləri bədəndən çıxarır.
- Böğürtlen mürəbbəsi toxumsuz edilə bilər. Bunu etmək üçün əvvəlcə meyvələri qaynar su olmadan 80 dəqiqə 90-3 dərəcə isti bir isti suda saxlamalısınız. Yumşaldılmış giləmeyvələri metal bir ələkdən sürtün - sümüklər ələkdə qalacaq və böyürtkən püresini şəkərlə bişirin.
- Böğürtlen mürəbbəsi bişirilərkən giləmeyvələrin toxunulmaz qalması üçün bişmədən əvvəl yuyulmamalı və mürəbbə bişirərkən böyük bir taxta qaşıqla yavaşca qarışdırın. Daha yaxşısı, mürəbbəni geniş bir qabda bişirin və qabı qaşıqla qarışdırmaq əvəzinə dairə şəklində silkələyin.
- Mürəbbəni daha qalın və daha ətirli etmək üçün bişirilmənin əvvəlində üzərinə şirə və üyüdülmüş limon və ya portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.