Pangasius və ya "taban" deyildiyi kimi, bir qazanda qaynadılmış suya batırın. Dadmaq üçün suya duz, ədviyyat və göyərti əlavə edin. Suyu yenidən qaynadın və balıqları başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Balıqları hissələrə ayırsanız, daha tez bişirilir. Pangasius karkası və ya yarım karkas 20 dəqiqə bişirilir, parçalara kəsilmiş balıq isə maksimum 10 dəqiqə bişirilir.
Pangasius necə bişirilir
Məhsullar
Pangasius filesi - 2 ədəd
Alma - 1 ədəd
Sərt pendir - 50 qram
Duz
Tencerede Pangasius
Pangasius'u bir qazanda 20 dəqiqə bişirin. Fileni parçalara ayırsanız, daha sürətli - 10 dəqiqə ərzində.
Pangasius ikiqat qazan
Duz pangasius, ikiqat qazana 1 filet qoyun. Üstünü qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş soyulmuş alma və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. Sonra ikinci filesi üstə qoyun. Yeməyi ikiqat qazanda 40 dəqiqə bişirin.
Multivarkda Pangasius
Panqasiusu multivarkada "bişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişirin.
Panqasiusun kalori miqdarı 89 kcal / 100 qramdır.
Pangasius balıq şorbası
Məhsullar
Pangasius filesi - 600 qram
Kartof - 4 ədəd
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 1 ədəd
Şirin bibər zolaqları - bir neçə parça (dadına görə və istəyə görə)
Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, reyhan, yaşıl soğan və ya onların qarışığı) – zövqünüzə görə
Qara bibər - 5 dənə
Bibər - 3 dənə
Torpaq bibəri - 1 çay qaşığı
Duz - dadına görə
Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Pangasius şorbası necə hazırlanır
Pangasius filesi defrost edin, yuyun. Tencereye 2,5 litr su tökün, oduna qoyun.
Panqasius filetosunu kiçik parçalara ayırın və suya qoyun. Duz. Köpüyü çıxararkən aşağı istilikdə bişirin. Kartofu soyun, yuyun, kiçik parçalara ayırın və su qaynayanda əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra zolaqlara kəsilmiş şirin bibər əlavə edin. Soğanı doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Bibər noxudlarını doğrayın. Tavaya bitki yağı tökün, doğranmış bibər əlavə edin, 3 dəqiqə qızardın. Soğan və yerkökü əlavə edin, qarışdırın, qızıl qəhvəyi qədər hər şeyi qızardın. Şorba hazır olmamışdan 5 dəqiqə əvvəl qızartma və üyüdülmüş paprika əlavə edin. 2 dəqiqədən sonra hazır olanda şorbadan çıxarılmalı olan dəfnə yarpağı əlavə edin. Şorbanı qaynadıqdan sonra 12 dəqiqə qaynatın. Sonra şorbanı istidən çıxarın və doğranmış göyərti əlavə edin. Panqasius balıq şorbanız hazırdır!