Ananas hər hansı bir meyvə boşqabının əhvalını yaradacaq və kompozisiyanın mərkəzinə çevrilə bilər. Ancaq onu təmizləmək lazımdır. Bunu etmək üçün böyük iti bıçaqla yuxarı və aşağı hissəni kəsin. Sonra dik durun və yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək qabığını kəsin. Tərəzi qalırsa, onları kəsmə bıçağı ilə çıxarın. Soyulmuş meyvələri 4 hissəyə kəsin, hər hissədən sərt mərkəzi kəsin. Bundan əlavə, pulpa eyni ölçülü kublara kəsilə bilər, dama taxtası şəklində bir qaba qoyulur və aralarına giləmeyvə və ya digər meyvələrin kiçik parçaları qoyulur.
Sitrus meyvələri olmayan bir meyvə boşqabını təsəvvür etmək çətindir. Portağal dilimləmənin klassik versiyası - dairələrdə (ləzzətlə birlikdə). Onlar günəşdə və ya bir fanla yerləşdirilə bilər. Soyulmuş və soyulmuş portağalları, naringiləri və qreypfrutları dilimlərə ayırmaq, ümumi meyvə tərkibinin elementləri kimi istifadə etmək və ya piramida etmək olar. Sitrus meyvələri - "lotuslar" gözəl görünür. Bunun üçün meyvənin gövdəsinə zərər vermədən və qabıq dilimlərini sona qədər qoparmadan 8 xırda kəsik etməli, qabıq və pulpanın “ləçəklərini” açmaq lazımdır. Alma, armud, kivi kimi sərt meyvələr asanlıqla ləçək çiçəklərinə çevrilə bilər. Bunun üçün qıvrım kəsmə üçün xüsusi bıçağın olması qətiyyən lazım deyil. Sadəcə yaratmaq istədiyiniz formanı təsəvvür edin və heykəltəraş kimi hər şeyi çıxarmaq üçün bıçağın kənarından istifadə edin. Yaxşı, ya da meyvəni dilimlərə kəsin. Bir alma kəsməyin ən asan yolu. Almanı quyruğu yuxarıya doğru şaquli olaraq kəsmə taxtasına qoyun və nüvəyə mümkün qədər yaxın bir parça kəsin. Eyni şəkildə, qalan üç tərəfdən nüvəni kəsin. Dilimləri ət tərəfini aşağıya qoyun və istədiyiniz qalınlıqda dilimlərə kəsin. Alma dilimlərinə limon suyu səpilsə, qaralmayacaq. Meyvə parçaları və dilimləri bir ulduz, çiçək və ya ürək şəklində digər meyvələrlə bir-birindən ayrılaraq bir dairə, yarımdairə, seqmentlər şəklində qoyula bilər. Uşaqlar heyvan şəklində olan kompozisiyaları sevirlər. Döşəmə üçün böyük bir düz ağ boşqab istifadə etmək daha yaxşıdır. Canape, bəlkə də, meyvə və giləmeyvələrə gözəl xidmət etməyin ən asan və ən məşhur yoludur. Kontrastlar oyunu haqqında unutmayın - alternativ meyvələr və müxtəlif rəngli giləmeyvə. Bir şişin üzərinə nə qədər çox çiçək alsanız, kanepe bir o qədər cəlbedici olacaq. Meyvə kanepləri üçün fikirlər: Qarpız + manqo Yaşıl alma + portağal + kivi + şaftalı Bənövşəyi üzüm + kivi + ananas + çiyələk Banan + çiyələk + kivi + portağal Çiyələk + manqo + kivi Moruq + kivi Kanapes-“yelkənli qayıqlar” çox təsir edici görünür. İstənilən sərt meyvənin bir dilimi yelkənə çevrilə bilər. Yaradın və sevdiklərinizi sevindirin! Lakshmi