Mündəricat
Himalay truffle (tuber himalayense)
- Şöbə: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bölmə: Pezizomycotina (Pezzomycotins)
- Sinif: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alt sinif: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Sifariş: Pezizales (Pezizales)
- Ailə: Tuberaceae (Truffle)
- Cins: Yumru (Trüf)
- Növü: Tuber himalayense (Himalay truffle)
- Qara qış truffle
Himalay truffle ( Tuber himalayensis ) Truffle ailəsinə və Truffle cinsinə aid bir göbələkdir.
Xarici təsvir
Himalay truffle qara qış truffle növüdür. Göbələk sərt bir səth və kifayət qədər sıx pulpa ilə xarakterizə olunur. Kəsikdə ət qaranlıq bir kölgə əldə edir. Göbələk davamlı və kifayət qədər güclü bir qoxuya malikdir.
Bataqlıq mövsümü və yaşayış yeri
Himalay trufflelərinin meyvə dövrü noyabrın ikinci yarısında başlayır və fevralın ortalarına qədər davam edir. Bu dövr Himalay yer mantarını yığmaq üçün əla vaxtdır.
Yeməlilik
Şərti yeyilə bilər, lakin kiçik ölçüsünə görə nadir hallarda yeyilir.
Oxşar növlər və onlardan fərqlər
Təsvir edilən növ qara fransız truffle bənzəyir, lakin ölçüsü daha kiçikdir, bu da göbələk toplayanların meyvə gövdələrini aşkarlamasını çətinləşdirir.